サンタ・カテリーナ市場ツアーとデザイナーズロフトでのプレミアム料理教室

体験内容

まずはサンタ・カテリーナ市場のガイド付きツアーから始めましょう。シェフが新鮮な地元食材選びをお手伝いします。その後、ラ・フーディエテカへ移動し、ウェルカムドリンクのカバとイベリア風前菜を楽しんだ後、パエリア、サングリア、定番デザートなど、スペインを代表する5つの料理を実際に作る体験型料理教室に参加します。

ご自身で調理した料理を、地元のワインとともに味わうグルメテイスティングをお楽しみください。食後にはコーヒーまたは紅茶をご用意しております。また、ご自宅で同じ体験を再現できるデジタルレシピブックもプレゼントいたします。

メニュー

スペインのタパス各種、ミニコロッケ、マンチェゴチーズ、イベリコソーセージ、イベリコハム、季節のトルティージャ、サルモレホ、アンダルシア風、イカの赤ちゃん、伝統的なピンチョス。

「パ・アム・トマケ」とは、トマトをこすりつけた素朴なパンに、エキストラバージンオリーブオイルをかけ、ひとつまみの塩を振ったものです。

当店自慢のパエリアは、厳選された旬の食材を使用し、完璧な調理で仕上げた本格的なパエリアです。

カタランクリーム：繊細なカスタードクリームに、カリッと香ばしく焼き上げた表面が特徴のデザート。定番のクレームブリュレにインスパイアされた一品です。

スケジュール

9:30 – シェフとの市場ツアー
サンタ・カテリーナの正面入り口でプロのシェフと合流し、バルセロナで最も象徴的な食品市場を探索しましょう。旬の食材を発見し、最高の地元食材の選び方を学びます。

10:30 – ラ・フーディエテカへようこそ
大聖堂の眺望が楽しめる当ホテルの特別な会場に到着したら、シェフがその日の特選メニューをご紹介する間、カバとイベリア風の前菜をお楽しみください。

10:45 – 実践型料理教室
エプロンを着けて、シェフと一緒にサングリア、本格的なパエリア、定番デザートなど、スペインの伝統的な料理5品を作りましょう。

12:00 – グルメテイスティング
大きな窓辺でゆったりとくつろぎながら、地元産の厳選ワインと完璧にマッチした、ご自身で作った料理をご堪能ください。楽しい会話や笑い声が響き渡り、最後はコーヒーや紅茶で締めくくりましょう。

12:45 – スペインを家に持ち帰ろう
デジタル版レシピブックレットを受け取って、お気に入りのスペイン料理をご自宅で再現しましょう。

13:00 – 体験終了
バルセロナでの極上の食の旅を通して、新たなスキル、満腹のお腹、そして忘れられない思い出を胸に、旅立ちましょう。