ダナンでの本格的なベトナム料理体験と市場ツアー

このクラスについて

ダナンにある温かい家庭で、本格的なベトナム料理体験をしてみませんか？ホストのブルーさんとご家族がキッチンへご案内し、それぞれの料理にまつわる物語、伝統、そして味についてご説明します。地元の市場を訪れ、新鮮なベトナム食材を探訪した後、家に戻って、フォー、ブンチャー、マンゴーサラダ、揚げ春巻きといったベトナムを代表する料理を実際に作ってみましょう。

この体験を忘れられないものにしているのは、料理だけでなく、まるで家族のように温かく迎え入れてくれる感覚です。ここはプロの料理学校ではなく、世代を超えて受け継がれてきたレシピが、親しみやすくインタラクティブな方法で共有される、居心地の良い家庭的な空間です。ゲストは、ダナン名物の塩コーヒーやカカオを味わいながら、食を通してベトナムの日常生活や文化について学ぶことができます。

メニュー

• フォー – 私たちの愛する国民食
• ブンチャー – 北部地方の焼き豚ひき肉と麺料理
• マンゴーサラダ – 新鮮で彩り豊か、そして風味豊か
• 揚げ春巻き – サクサクで美味しく、作るのも楽しい
• 塩味のコーヒーやカカオ – ダナンならではの逸品で、きっとあなたも虜になるでしょう。

スケジュール

1. 地元のファミリーホームへようこそ
ダナンにあるブルーの家族の家に到着したら、ホストファミリーから温かい歓迎を受けます。体験内容、作る料理、そしてベトナムの家庭料理が持つ文化的意義について学びましょう。

2. 地元の市場訪問
ホストと一緒に近隣の市場へ出かけ、新鮮なベトナム食材を探してみましょう。ベトナムの伝統料理に使われるハーブ、スパイス、野菜などの必需品を発見しながら、地元の人々がどのように買い物をして、日々の食事を調理しているのかを学ぶことができます。

3. ファミリーキッチンに戻る
居心地の良い家庭的なキッチンに戻り、実践的な料理教室を始めましょう。リラックスした家庭的な雰囲気の中で、手順を追って丁寧に指導を受けられます。

4. 実践的な料理体験
フォー、ブンチャー、マンゴーサラダ、揚げ春巻きなど、ベトナムを代表する料理を作りましょう。代々受け継がれてきた伝統的な調理法や家庭のレシピを学びます。

5. 文化交流体験
ベトナムの食文化、ダナンでの日常生活、家族の伝統などについての物語を聞きながら、インタラクティブで温かい雰囲気の中で料理を楽しみましょう。

6. テイスティング＆ダイニング
席に着いて、一緒に作った食事を楽しみましょう。温かい家庭的な雰囲気の中で、本格的な味をご堪能ください。

7. 地元の飲み物と送別会
旅の締めくくりには、ダナン名物の塩コーヒーやカカオを味わってみてください。ホストの方々に別れを告げ、新しいレシピと文化的な思い出を胸に、旅を終えましょう。