소치밀코 운하를 따라 펼쳐지는 미식 투어로 치남파스에 대해 알아보세요 (최대 9인 기준 가격)

소개

본 강좌의 가격은 1명부터 9명까지 동일하며, 모든 참가자에게 트라히네라(전통 목선) 한 대를 대여해 드리는 것이 포함되어 있음을 알려드립니다.

이 투어는 마법 같은 쿠에만코 생태 보호 구역에 있는 소치밀코의 운하를 따라 여러분을 안내합니다.

최대 8명의 동반자와 함께 멕시코시티의 가장 전통적인 음식을 탐험하고, 선사 시대부터 이어져 온 치남파(chinampas)를 이용한 전통 농업에 대해 배우게 됩니다. 치남파의 역사, 운영 방식, 그리고 환경과의 관계에 대해서도 알아볼 수 있습니다.

이 투어는 친구나 가족과 함께 현지 음식을 맛보며 아름다운 풍경을 즐길 수 있는 편안한 여행입니다. 제공되는 모든 음식은 현지에서 재배하고 수확한 것입니다.

메뉴

• 오악사카식 닭고기 타말레(녹색 소스), 버섯 과히요 소스, 호박 콩과 참깨 소스.
• 갓 수확한 치남파 채소와 허브로 만든 신선한 샐러드.
• 치남파 초원에서 자유롭게 방목된 소에서 얻은 우유로 만든 전통 치즈.
• 쿠아히말파 지역 소규모 생산자들이 만든 아보카도로 만든 과카몰리.
• 토토포스(또띠아 칩).
• 치아씨드를 넣은 신선한 타마린드 물.
• 카페 데 라 올라: 계피와 천연 사탕수수를 넣은 커피.
• 흙으로 만든 식기가 놓인 테이블

일정

• 오전 11시: 선착장(부두)으로 나갑니다.
• 오전 11시 10분: 치남파 전통 농업 시스템과 소규모 식사에 대해 알아보는 강연
• 오전 11시 45분: 치남파에 도착하여 작물을 구경하고 배우며 농부들과 이야기를 나눕니다. 때로는 농장 일을 도울 수도 있습니다!
• 오후 12시 30분: 선착장(부두)으로 돌아갑니다.
• 오후 1시 10분: 선착장(부두) 도착