태국 스트릿푸드 쿠킹클래스(Thai Cooking Academy)

소개

방콕의 유명한 스트릿푸드를 배워보세요. 이 수업에서는 매우 인기있는 태국 스트릿푸드를 만들어 볼 거예요. 클래스의 시작은 셰프님과 함께 쿠킹클래스 근처의 시장을 방문하는 거예요. 각 학생들은 레시피를 손에 들도 재료에 대해 배울 거예요.

재료준비는 준비시간으로 인해 개별 보다는 그룹으로 나누어져 수업이 이루어질 거예요. 재료가 준비되면 각자 조리대에서 요리를 만들어 볼 거예요.

크고 깨끗한 각 조리대에서는 강한불 2개와 약한불 1개의 버너가 준비되어 있어요.

메뉴

월요일

• Khao Man Gai  (밥과 닭고기 죽과 맑은 닭고기 수프)
• Som Tam Thai (파파야 샐러드)
• Pad Thai (팟타이)
• Mango Sticky Rice (망고찰밥)

화요일

• Green curry paste (그린카레페이스트)
• Green Curry Chicken - (매콤한 맛이 나는 특별한 카레에요. 코코넛밀크를 넣어 달콤한 맛도 나요)
• Som Tam Thai (파파야 샐러드)
• Thai Fried Rice (태국식 볶음밥)
• Rad Na Moo (그레이비소스를 넣은 돼지고기 볶음밥)
• Deep Fried Bananas(바나나 튀김)

수요일

• Khao Soy curry paste (카오소이카레 페이스트)
• Khao Soy Chicken (카오소이 닭요리)
• Moo Ping (돼지고기 꼬치)
• Laab Moo (매콤한 돼지고기 샐러드)
• Stir Fried Morning Glories (모닝글로리 볶음)
• Khanom Tuay (코코넛밀크 커스터드)

목요일

• Green curry paste (그린커리 페이스트)
• Green Curry Chicken (매콤한 맛이 나는 특별한 카레에요. 코코넛밀크를 넣어 달콤한 맛도 나요)
• Sukiyaki Talay (수끼 해산물 수프)
• Pad Kra Paow (닭고기와 매콤한 바질요리)
• Hoi Tord (뮤즐리 팬케이크)
• Deep Fried Bananas(바나나 튀김)

금요일

• Kway Teow Tom Yum (똠얌 국수)
• Nam Tok Gai (매콤한 구운 닭고기 샐러드)
• Pad See Ew (돼지고기 쌀국수볶음)
• Mango Sticky Rice (망고 찰밥)

토요일

• Khao Man Gai (밥과 닭고기 죽과 맑은 닭고기 수프)
• Pad Kra Paow (닭고기와 매콤한 바질요리)
• Pad Thai (팟타이)
• Som Tam Thai (파파야 샐러드)

일정

월요일부터 토요일

오후수업

• 1:00 pm: 시장 투어
• 1:30 pm: 요리 시작
• 4:30 pm: 클래스 끝