1주일 요리 및 이탈리아어 강좌

소개

살레르노 레오나르도 아카데미아는 '고급 요리(Cucina di Classe)'라는 프로젝트를 시작했습니다. 이 프로젝트는 오전에 이탈리아어 수업이 진행되고, 오후에는 국내외에서 경력을 쌓은 셰프들이 직접 가르치는 요리 수업으로 구성됩니다. 강사들은 TV 프로그램 '감베로 로쏘' 출연진부터 로마의 에덴 호텔, 라벨로의 카루소 호텔 출신까지 다양합니다.

이탈리아어 수업은 오전 첫 시간에 진행되며, 학생들이 주방 환경에서 필요한 이탈리아어 문법과 어휘를 익힐 수 있도록 구성되어 있습니다. 수업은 모든 수준과 문화적 배경의 학생들을 지도할 수 있는 자격을 갖춘 이탈리아어 강사가 진행합니다.

오전에 배운 모든 내용은 다음 요리 시간에 실제로 적용해 보게 됩니다. 숙련된 전문 셰프들이 이론과 실습을 통해 여러분을 지도하며 요리 윤리, 식재료 선택, 조리 기술, 플레이팅 예술까지 몰입도 높은 경험을 선사합니다.

이 수업은 경험이 풍부한 현지 전문 셰프들의 도움을 받아 이탈리아 요리 실력을 향상시키고자 하는 초보자, 아마추어 또는 전문가 모두에게 적합합니다. 셰프들은 일상적인 업무에서 얻은 노하우를 아낌없이 공유합니다.

숙소가 필요하신가요? 저희는 다양한 서비스와 예산에 맞는 여러 숙박 시설과 제휴하고 있습니다.

하지만 저희는 여러분이 저희 지역이 제공하는 것들을 놓치지 않으셨으면 좋겠습니다.

매일 수업은 오후 1시 30분에 종료됩니다. 자유 시간에는 살레르노의 음식, 예술, 자연의 아름다움을 만끽하며 주변을 둘러보시는 것을 적극 추천합니다. 유명한 아말피 해안을 여행하거나, 인근 섬인 카프리, 이스키아, 또는 살레르노의 수도인 나폴리를 방문해 보세요. 모든 곳은 해상 및 육상 대중교통을 이용하여 쉽게 이동할 수 있습니다.

저희 학교 교직원들은 아름다운 이 지역에서 제공하는 다양한 경험에 대한 정보를 공유하거나 계획을 세우는 데 기꺼이 도움을 드릴 것입니다.

이탈리아 음식과 문화를 온전히 경험할 준비가 되셨나요? 여러분의 연락을 기다리고 있겠습니다!

메뉴

모든 수업은 전문 설비를 갖춘 이론 강의실과 조리실에서 진행되며, 다음과 같은 일정으로 진행됩니다.

제1강 - 월요일:

• 오전 9시 이탈리아어 강좌: 주방에서 사용되는 이탈리아어(주방에서 사용되는 동사, 형용사, 명사) 및 주방 도구
• 오전 11시: 커피 브레이크
• 오전 11시 15분: 직업 및 전문 분야: 요리사
• 오전 11시 30분 요리 수업: 육류 및 해산물 전채 요리
• 오후 1시 15분: 음식 시식
• 오후 1시 30분: 수업 종료

제2강 - 화요일:

• 오전 9시 이탈리아어 강좌: 파스타와 피자의 역사, 다양한 종류의 파스타, 피자, 그리고 축제 문화
• 오전 11시: 커피 브레이크
• 오전 11시 15분: 요리 수업: 수제 파스타와 피자 만들기
• 오후 1시 15분: 음식 시식
• 오후 1시 30분: 수업 종료

제3강 - 수요일:

• 오전 9시 이탈리아어 수업: 레시피 읽기, 조리법 설명, 재료 묘사, 메뉴 읽고 이해하기
• 오전 11시: 커피 브레이크
• 오전 11시 15분: 요리 수업: 쌀과 리조또
• 오후 1시 15분: 음식 시식
• 오후 1시 30분: 수업 종료

4강 - 목요일:

• 오전 9시 이탈리아 강좌: 간결한 양, 생선의 종류 및 지중해식 식단
• 오전 11시: 커피 브레이크
• 오전 11시 15분: 요리 수업: 생선
• 오후 1시 15분: 음식 시식
• 오후 1시 30분: 수업 종료

5강 - 금요일:

• 오전 9시 이탈리아어 강좌: 문화와 맛
• 오전 11시: 커피 브레이크
• 오전 11시 15분: 요리 수업: 고기
• 오후 1시 15분: 음식 시식
• 오후 1시 30분: 수업 종료

일정

수업은 월요일부터 금요일까지 오전 9시부터 오후 1시 15분까지 진행됩니다.

• 오전 9시: 아카데미아 레오나르도에서 이탈리아어 수업
• 오전 11시: 커피 브레이크
• 오전 11시 15분: 쿠치나 디 클라세(Cucina Di Classe)에서 요리 수업
• 오후 1시 15분: 음식 시식