아말피 해안의 한 농장에서 요리 수업과 모짜렐라 만들기 체험을 즐겨보세요.

소개

아말피 해안의 윗부분이 내려다보이는 정통 아말피 농가에서 따뜻한 환영을 받으실 수 있습니다. 이 농가에서는 아말피 해안 남부와 살레르노 만의 숨막히는 절경을 감상하실 수 있습니다. 수 세기 동안 이 농가는 아말피 해안에서 가장 오래된 가문 중 하나인 아캄포라 가문의 소유였습니다.

이 농장은 살바토레 디 자코모를 비롯한 많은 시인들에게 영감을 준 곳이기도 합니다. 그는 이 천국 같은 곳에서 휴식을 취하며 나폴리 방언으로 쓰인 초기 작품 중 하나인 유명한 나폴리 시 "루나 다제로라(Luna d'Agerola)"를 썼습니다. 이 시에서 유래하여 오늘날에도 "루나 다제로라"라고 불리는 농장 이름이 탄생했습니다.

이 체험에서 아캄포라 가족의 셰프가 할머니 마리아의 유명한 레시피를 사용하여 정통 티라미수를 처음부터 만드는 방법을 알려드립니다! 티라미수를 만든 후에는 맛있는 수제 유기농 와인을 맛보며 휴식을 취하실 수 있습니다.

그다음에는 저희 농장에서 직접 키우고 돌본 소의 신선한 우유로 만든 환상적인 모짜렐라 치즈를 준비할 거예요. 그리고 다 함께 즐거운 시간을 보내면서 처음부터 직접 맛있는 면을 만들어 볼 겁니다.

마지막으로, 저희가 정성껏 준비한 유기농 제품들을 맛보시고 진정한 이탈리아 요리의 맛을 경험해 보세요! 농장도 보여드리고 아말피 해안의 아름다운 경치도 감상하실 수 있도록 안내해 드리겠습니다!

메뉴

• 카프레제 (손님이 직접 준비한 모짜렐라 치즈를 곁들인)
• 손님들이 계절에 따라 다양한 토핑을 얹어 직접 만든 파스타
• 티라미수
• 저희 농장에서 생산한 유기농 와인

일정

점심 회의

• 오전 11시: 농장에 오신 것을 환영합니다. 직원 및 시설 소개.
• 오전 11시 10분: 수업 시작: 티라미수의 역사 및 만드는 방법 설명.
• 오전 11시 25분: 파스타(국수) 준비
• 오전 11시 50분: 모짜렐라 치즈 준비 및 피오르딜라테와 버팔로 모짜렐라 치즈의 차이점 설명
• 오후 12시 10분: 점심
• 오후 12시 45분: 점심 식사가 끝나고 손님들은 농장 주변을 자유롭게 둘러볼 수 있습니다.

저녁 식사 시간

• 오후 4시: 농장에 오신 것을 환영합니다. 직원 및 시설 소개
• 오후 4시 10분: 수업 시작. 티라미수의 역사와 만드는 법 설명.
• 오후 4시 25분: 파스타(국수) 준비
• 오후 4시 50분: 모짜렐라 치즈 준비 및 피오르딜라테와 버팔로 모짜렐라 치즈의 차이점 설명
• 오후 5시 10분: 저녁 식사 시작.
• 오후 5시 50분: 저녁 식사가 끝나고 농장 주변을 자유롭게 둘러볼 수 있는 시간입니다.