발렌시아 전통을 통한 미식 여행과 만남의 장

소개

이 경험의 제목은 매주 일요일 가족이나 친구들과 모여 좋은 시간, 음악, 그리고 물론 맛있는 빠에야를 즐기는 우리의 전통을 담고 있습니다. 이를 통해 우리는 어떤 날이든 친구들과의 일요일 모임처럼 느껴지도록 만들고자 합니다.

먼저 상큼하고 독창적인 상그리아로 시작하여, 상그리아와 잘 어울리는 간단한 안주를 즐기며 서로 알아가는 시간을 갖겠습니다. 다음으로 닭고기, 토끼고기, 가로포(돼지고기), 바호케타(돼지고기 스튜) 등 독창적인 재료를 넣어 발렌시아식 빠에야를 만들어 보겠습니다. 처음에는 부모님이나 가족들이 일요일 모임에서 전해 내려오는 전통 레시피를 따라 만들 예정입니다. 참석자 모두가 동의한다면 (사전에 합의한 대로) 채식 버전과 다양한 안주도 준비해 보겠습니다. 빠에야를 만드는 동안 맛있는 아이올리 소스를 만들어 빵에 곁들여 드겠습니다.

또한, 잘 알려지지 않은 발렌시아의 쌀 역사에 대한 이야기를 들려드릴 기회를 갖겠습니다. 발렌시아는 유럽에 쌀이 처음 소개된 곳이라는 특별한 역사를 가지고 있기에, 이 이야기는 마땅히 전해져야 할 가치가 있습니다. 메뉴의 마지막은 발렌시아 사람들이 '라 테레타(La terreta, 땅)'라고 부르는 또 다른 독특한 요소인 오르차타 무스로 마무리하겠습니다.

메뉴

4인 그룹의 경우, 다음이 포함됩니다:

• 상그리아 및 음료
• 모듬 타파스 2개
• 빠에야
• 오르차타 무스

2인 기준 구성은 다음과 같습니다.

• 음료수
• 1 스타터
• 빠에야
• 오르차타 무스

일정

• 오후 12시 30분에 지정된 만남 장소에서 만나요.
• 요리 수업 시작.
• 직접 준비한 음식을 맛있게 드세요.
• 수업 종료.

체험 시간은 2시간 30분입니다.