와인 시음회는 베수비오 산 기슭에 위치한 칸티네 올리벨라의 새로운 시음장에서 열립니다. 이곳은 개방형 주방과 몬테 솜마의 탁 트인 전망을 자랑합니다.
클래식 테이스팅 경험은 베수비오 전통 요리와 엄선된 다섯 가지 와인을 페어링하여 제공하며, 상주 셰프가 세심하게 재해석한 요리를 맛보실 수 있습니다. 칸티네 올리벨라는 전통과 진정성의 완벽한 조화를 통해 지역 특색을 알리고 기념하는 것을 철학으로 삼고 있습니다.
각 와인은 포도밭이 자라는 화산 토양의 이야기를 담고 있으며, 베수비오 DOP 포도 품종인 포모도리노 델 피엔놀로, 올리브 나무, 베수비오 살구와 같은 지역 특산물의 풍미도 함께 보여줍니다.
와인 시음과 함께 제공되는 메뉴는 전채 요리, 첫 번째 코스 요리, 디저트로 구성되며, 계절에 따라 바뀌면서 베수비오 산의 풍미와 향을 강조합니다.
클래식 테이스팅 라인에는 다음 와인들이 포함됩니다:
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나폴리-사르노 노선의 치르쿰베수비아나 열차를 타고 빌라 아우구스테아 역에서 하차하시면 칸티네 올리벨라에 도착하실 수 있습니다. 역에서 도보로 약 10분 거리입니다.