코르토나에 있는 시모네타 셰프의 가정집 주방에서 직접 토스카나 요리를 배워보세요.

소개

시모네타는 책과 향신료, 말린 과일이 가득 담긴 병들, 그리고 당연히 벽에 걸려 있는 냄비와 프라이팬으로 가득 찬 자신의 부엌을 소개합니다. 공간이 부족해서 냄비와 프라이팬을 놓을 곳이 없거든요.

요리 강좌는 그녀의 라이프스타일에 완전히 몰입할 수 있는 경험으로, 음식과 문화는 물론 실용성까지 아우릅니다. 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 요리들을 배우면서 라비올리, 생파스타, 뇨키, 피자 등을 직접 만들어내는 자신을 발견하게 될 것입니다.

시모네타는 재료를 마지막 순간에 대체하는 방법처럼 일상 요리에 필요한 간단하지만 중요한 비법들을 알려줄 거예요. 하지만 무엇보다 중요한 건 음식에 대한 열정과 신선한 허브죠.

참가 인원은 1명에서 최대 8명까지이며, 모두 재료를 사용하여 최종 요리를 만드는 과정에 참여하고, 다양한 단계를 거치며 시식도 할 수 있습니다. 무엇보다 중요한 것은 즐거운 시간을 보내는 것입니다.

요리 강좌가 끝나면 가장 즐거운 시간, 바로 음식을 먹는 시간이 돌아옵니다. 그래서 "모두 식탁에 앉으세요!"

메뉴

애피타이저로는 리코타 치즈를 곁들인 애호박꽃 튀김, 다양한 종류의 샐러드, 애호박 또는 가지 플랜 등이 있습니다.

프리미에는 탈리아텔레, 라비올리, 뇨키와 다양한 소스가 포함될 수 있습니다.

메인 코스 : 키슈, 파르미지아나, 카포나타, 야채 미트볼, 스카롤라를 곁들인 슈트루델

디저트 : 초콜릿 케이크, 레몬 케이크, 칸투치, 리코타 케이크아글리아텔레

수업 시간은 약 4시간이며, 최소 4가지 요리를 준비합니다. 수업 후 저녁 식사는 수업에서 준비한 요리를 바탕으로 제공됩니다.

요청 시 비건 요리 준비 가능합니다.

일정

목요일 오전 11시

• 오전 11시: 소개
• 오전 11시 10분: 요리 준비를 시작합니다
• 오후 2시: 이제 음식을 즐길 시간입니다
• 오후 4시: 요리 수업 종료

채식주의자 및/또는 비건 식사