Keindahan Yucatan di Puerto Morelos

Tentang

Kelas berlangsung di sepanjang Ruta de los Cenotes di Puerto Morelos, Quintana Roo.

Alejandra Kauachi, seorang warga Mexico yang bangga, ialah seorang tukang masak yang bersemangat untuk berkongsi tradisi dan cita rasa nenek moyangnya.

Ale (sebutan rakan-rakannya) dibesarkan dalam keluarga tukang masak Mexico dan Lubnan, dikelilingi oleh rempah ratus dan aroma yang tidak dapat dilupakan. Apabila tiba masanya untuk memilih profesion, seni kulinari terasa seperti panggilan semula jadi.

Seorang cef profesional, tuan rumah yang mesra, bon vivant dan berjiwa bohemian sejati, beliau mengasaskan sekolah masakannya untuk berkongsi kisah keluarga, lagu dan resipi—menjemput tetamu untuk merasai budaya Mexico melalui makanan dengan cara yang paling asli.

Menu

Kelas memasak di Puerto Morelos

Selasa

• Tamales Verdes (Tamales Sos Hijau)
• Quesadillas de Champiñones y Papa con Chorizo (Quesadillas dengan Cendawan, Kentang dan Chorizo)
• Tinga (Ayam Tinga)
• Frijoles Charros (Kacang Charro)
• Flan Napolitano
• Tortilla Buatan Tangan

Rabu

• Sopa de Lima (Sup Lemon)
• Arroz con Chaya (Beras Putih)
• Cochinita Pibil (Daging babi suwir dalam sos pibil)
• Frijoles Colados (Habbatus sauda)
• Cebolla Morada con Habanero (Bawang merah dengan lada habanero)
• Pan de elote (Roti jagung)
• Tortilla Buatan Tangan

Khamis

• Pozole Rojo (Hominy dan Potage Babi)
• Salpicon de Res (Salad Daging)
• Sopecitos (Sopes Tradisional)
• Tamales Verdes (Tamales Sos Hijau)
• Arroz con Leche (Puding Beras)

Jumaat

• Ensalada de Nopalitos (Salad Kaktus)
• Carnitas (Konfit Babi)
• Frijoles Refritos (Kacang Rebus)
• Chiles Rellenos (Lada Poblano Sumbat)
• Tamales Dulces (Tamales Manis)
• Salsa Verde (Salsa Hijau)
• Tortilla Buatan Tangan

Jadwal

• Kunjungi kebun organik kami.
• Belajar menyediakan hidangan gourmet 6 hidangan. Anda boleh memilih daripada salah satu daripada lima menu, bergantung pada hari lawatan anda.
• Saksikan tukang masak tradisional Maya menunjukkan cara membuat tortilla buatan tangan dengan cara Maya yang asli.
• Nikmati minuman dan snek, termasuk coklat panas dan kopi Mexico.
• Nikmati hidangan yang anda sediakan semasa makan tengah hari ala pesta tradisional.