Kelas Memasak Rumah Orang Asli di Farmstay dengan Lawatan Pasar

Tentang

Kelas kami menawarkan peluang untuk menemui makanan tempatan SEBENAR yang unik di Brunei, dengan resipi asli tradisional yang kini diabaikan dan tidak diwakili di kebanyakan tempat makan.

Perjalanan kami bermula di salah satu daripada dua pasar luar bandar mingguan (penuh dengan sayur-sayuran dan buah-buahan hutan bermusim, yang diusahakan secara tempatan dengan beberapa rasa unik yang tidak mungkin anda nikmati di tempat lain), diikuti dengan kelas memasak yang merangkumi hidangan tradisional asli di kebun komuniti tempatan (suku kaum Dusun asli).

Kelas memasak secara langsung kami diajar oleh cef tempatan yang mesra dan sesuai untuk semua peringkat kepakaran. Kami sedia membantu anda menikmati pengalaman memasak yang menyeronokkan dengan hasil organik dan tempatan yang segar, mempamerkan resipi Brunei dan kemahiran baharu yang boleh anda bawa pulang. Luangkan masa setengah hari bersama kami dan anda akan mencipta hidangan yang tidak dapat dilupakan untuk rakan dan keluarga anda dalam masa yang singkat!

Menu

• Tagari Kerabu Timun (salad timun)
• Ayam Pansoh (ayam dengan herba segar yang dimasak dalam buluh)
• Udang Serai Kucai (udang air tawar dengan serai dan daun kucai)
• Umai Umbut Rottan (jungle palm ceviche)
• Tumis sayur bermusim

Jadwal

• 8:00 pagi: Jemput di hotel/lokasi mesyuarat
• 8:30 pagi: Pasar hasil segar, lawatan & beli bahan-bahan
• 9:30 pagi: Keluar dari pasar dan pergi ke taman penginapan ladang untuk kelas
• 10:10 pagi: Tiba dan minuman alu-aluan
• 10:20 pagi: Resipi 1 – Salad Timun Tagari
• 10:50 pagi: Demo Ayam Pansoh – gaul dan sumbat buluh, letakkan di atas api
• 11:00 am: Resipi 2 – Udang Serai Cucai
• 11:30 pagi: Laluan Mencari Makanan di Hutan
• 11:50 am: Resipi 3 – Umai Umbut Rottan
• 12:15 tengah hari: Resipi 4 – Sayur-sayuran bermusim tumis
• 12:35 tengah hari: Hidangan Ayam Pansoh
• 12:40 tengah hari: Nikmati Makan Tengah Hari
• 1:15 petang: Tamat kelas
• 1:45 petang: Pulang ke hotel/lokasi mesyuarat