Belajar Membuat Pizza Neapolitan Tradisional

Tentang

Temui Pizza Neapolitan Sejati dengan bengkel pendidikan kami yang direka untuk membuat anda merasai seni pizzaiolo Neapolitan, yang diiktiraf oleh UNESCO sebagai warisan tidak ketara manusia. Kursus ini terbuka kepada pelancong dari semua peringkat umur yang melawat Naples dan merupakan perjalanan yang mengujakan ke dalam sejarah dan budaya pizza Neapolitan di mana para peserta dapat merasai pengalaman menjadi "pembuat pizza selama sehari".

Bengkel ini diadakan di sekolah Persatuan Pizza Neapolitan Verace dan melibatkan penyediaan piza dengan bantuan seorang pengajar Persatuan yang akan memimpin peserta dalam perjalanan interaktif ini.

Kami akan menyerahkan pakaian awam untuk menjadi cef piza dengan apron peribadi yang direka untuk majlis tersebut. Kami akan membincangkan tentang produk "ideal" dan akan menyediakan doh dengan tangan untuk dapat memahami konsistensi yang betul semasa kami menggelek doh di atas kaunter pizzaiolo. Selepas menutupnya dengan tomato, mozzarella kerbau Campana, selasih dan minyak zaitun, para peserta akan bersedia untuk membakarnya mengikut tradisi dalam ketuhar piza lama yang menggunakan kayu api.
Akhirnya, semua orang akan makan hasil kerja mereka, "pizza a' portafglio" (dilipat empat).

Untuk sejam terakhir, anda akan menikmati saat keraian seperti yang disukai oleh orang Neapolitan.

Menu

• Pizza Margherita atau Marinara
• Air, kopi Neapolitan

Jadwal

Kelas pagi

• 10:00 pagi: Disambut dengan secawan kopi neapolitan, Sejarah Pizza Neapolitan Sebenar.
• 10:20 pagi: Penyediaan doh piza Neapolitan sebenar, menemui rahsianya.
• 11:50 pagi: Kerja berpasukan daripada meregangkan badan hingga memasak piza Neapolitan.
• 1:20 petang: Merasa piza Neapolitan sebenar.
• 2:00 petang: Tamat kelas.

Kelas petang

• 4:00 petang: Disambut dengan secawan kopi Neapolitan, Sejarah Pizza Neapolitan Sebenar.
• 4:20 petang: Penyediaan doh piza Neapolitan sebenar, menemui rahsianya.
• 5:50 petang: Kerja berpasukan daripada regangan hinggalah memasak piza Neapolitan.
• 7:20 petang: Merasa piza Neapolitan sebenar.
• 8:00 malam: Tamat kelas.