Masakan Hutan Khao Sok

Tentang

Semasa pengalaman memasak alternatif ini dan belajar memasak di dalam hutan!

Ini merupakan kelas memasak tradisional yang mengekalkan kehidupan di hutan, menggunakan sayur-sayuran segar dari alam semula jadi yang bebas daripada kebun organik. Sayur-sayuran ditanam oleh masyarakat setempat dengan cara yang paling semula jadi. Oleh itu, dalam kelas ini, anda hanya akan menggunakan bahan-bahan bermusim.

Anda akan mempelajari proses memasak dengan cara hidup tempatan seperti mengikis kelapa, memerah santan, memasak nasi dalam tiub buluh, dan menyediakan makanan di atas dapur arang tradisional.

Ketahui tentang sejarah makanan termasuk cara membuat tempura bunga pisang, betik goreng dengan telur, sup santan dengan pakis dan udang, sup santan dengan sayur-sayuran hijau dan udang dan/atau ayam panggang dengan herba.

Ketahui tentang sejarah makanan tempatan, sambil menyediakan tiga hidangan (utama), seperti tempura bunga pisang, betik goreng dengan telur, sup santan, atau udang/ayam panggang dengan herba. Untuk mendapatkan semua yang mereka inginkan, anda juga akan menyediakan beberapa buah-buahan bermusim dan pencuci mulut Thai yang lazat.

Anda juga boleh menikmati kopi yang dihidangkan dalam tiub buluh. Kemudian, anda boleh membawa pulang cawan buluh sebagai cenderahati daripada kelas ini.

Menu

Utama, pilih mana-mana 3 hidangan daripada yang berikut:

• Babi atau ayam BBQ
• Bunga pisang goreng
• Sup pakis dalam santan
• Goreng betik dengan telur
• Pisang dalam santan

Tambahan:

• Nasi kukus dalam buluh

Pencuci mulut:

• Buah-buahan bermusim
• Pencuci mulut asli Thailand

Minuman:

• Kopi
• Air

Jadwal

• 8:30 pagi: Jemput di sekitar kawasan Khao Sok
• 9:00 pagi: Pengenalan —Sejarah hutan
• 9:30 pagi: Kelas memasak bermula
• 12:00 tengah hari: Tamat kelas memasak