Wain Biodinamik & Pesta Organik: Ungkapkan Limpahan Alam di Ladang Anggur yang Menakjubkan
Perkara yang disukai tetamu
- Vila bersejarah dengan pemandangan ladang anggur
- Pasukan tuan rumah yang mesra dan berpengetahuan
- Masakan Itali asli buatan sendiri
- Organisasi yang lancar dan mesra
Tetamu mengatakan pengalaman itu terbentang di sebuah vila bersejarah yang telah dipulihkan dengan indah di atas bukit-bukau, menawarkan pemandangan ladang anggur yang menakjubkan. Pasukan tuan rumah dipuji kerana perkhidmatan mereka yang mesra dan prihatin serta pengetahuan mendalam tentang wain semula jadi dan biodinamik. Hidangan diserlahkan sebagai hidangan Itali asli buatan sendiri yang sesuai digandingkan dengan wain. Pengaturannya lancar, daripada jemputan lapangan terbang hinggalah lawatan berpandu, membuatkan tetamu berasa dialu-alukan dan tenggelam dalam budaya tempatan.
Apa yang Dijangkakan
Melarikan diri dari bandar!
Hanya lebih sejam perjalanan dari Rom, anda akan mendapati diri anda berada di Arce — pemandangan gunung, lembah dan bandar zaman pertengahan yang indah dan belum tercemar. Bandar ini menempatkan Ladang Anggur dan Kilang Wain Palazzo Tronconi, Restoran dan Hotel.
Pengalaman ini akan menawarkan anda rasa rantau "Ciociaria" di mana selama berabad-abad makanan, tradisi dan budaya telah dianyam secara mendalam ke dalam landskap.
Anda akan disambut oleh Marco, pemilik dan pembuat wain Palazzo Tronconi yang bersemangat. Beliau akan membawa anda melawat ladang anggur biodinamiknya yang diperakui Demeter. Lawatan wain ini akan membawa anda melalui keseluruhan proses pembuatan wain, bermula di ladang anggur, berakhir dengan wain di deria rasa anda.
Anda akan belajar tentang prinsip pembuatan wain biodinamik, kepentingan tanah, cara tanaman anggur dilatih, penuaian anggur masak sempurna daripada tanaman anggur asli purba yang ditemui semula. Di kilang wain, anda akan mempelajari cara proses penapaian berfungsi sebelum produk siap dibotolkan. Akhir sekali, di bilik bawah tanah, anda akan berpeluang untuk mencuba wain terus dari tong.
Kembali ke restoran kilang wain Palazzo Tronconi, bahagian proses yang paling menyeronokkan, merasai wain ladang anggur yang lazat yang dipadankan dengan makan tengah hari/makan malam yang menghadap ladang anggur. Nikmati menu organik hidangan serantau kami termasuk keju artisan segar tempatan, daging yang diawet dan pasta buatan tangan — setiap hidangan dipadankan dengan wain kami yang lazat.
Dari ladang ke meja makan - semua bahan adalah dari ladang kami sendiri dan pengeluar artisan tempatan yang berkongsi nilai-nilai kami.
Kami menawarkan penginapan bermalam, sila hubungi kami untuk mengetahui lebih lanjut.
Menu
Ini adalah contoh menu
Pilihan Antipasti:
- Keju Pecorino
- Mozzarella kerbau artisan
- Daging yang diawet tempatan
- Bruschetta
Gandingan wain:
- Fatia 2017
Kursus Pertama:
- Gnocchi dihidangkan dengan sos Ragu organik yang kaya dan mengenyangkan
- Pasta fettuccine yang diperbuat daripada telur daripada ayam baka warisan "Ancona" yang terkenal dan sos cendawan porcini berkrim
Gandingan wain:
- Fregellae 2017
Hidangan Utama:
- Ayam kampung organik yang direbus dengan lada benggala DOP manis dari Pontecorvo
- Stew kerbau dari ladang "Fattoria Lauretti" di Amaseno dihidangkan dengan labu, rosemary dan wain putih
Gandingan wain:
- Zitore 2017
Pencuci mulut :
- Grappas
Jadwal
Jadual Contoh:
- 10:45 pagi: Berkumpul di Palazzo Tronconi Winery
- 11:00 pagi: Lawatan wain
- 1:00 petang: Makan tengah hari organik hidangan serantau yang digandingkan dengan wain
- 2:00 petang: Tamat lawatan
Titik Mesyuarat
Kilang Wain dan Restoran Palazzo Tronconi Localitá Tramonti, 03032 Arce FR.
Sorotan Termasuk
Maklumat tambahan
Pengesahan
Anda akan menerima pengesahan tempahan anda dalam masa 24 jam.
Pembatalan percuma
Bayaran balik penuh akan diberikan untuk pembatalan yang dibuat sekurang-kurangnya 48 jam sebelum aktiviti.
Ulasan Tetamu
Pilih tarikh
Diketengahkan Dalam
