Rahsia Pasar Taipei & Pengalaman Sup Mi Daging Terbaik

Tentang

Sertai Alex dalam pengembaraan melalui lorong-lorong Dadaocheng, pusat bersejarah Taipei. Semasa anda bersiar-siar di kawasan yang meriah ini, anda akan mendengar cerita dan gosip tempatan sambil menuju ke pasar tradisional. Sepanjang perjalanan, anda akan menemui pelbagai bahan-bahan tempatan, berpeluang merasai makanan tradisional yang asli, dan berbual terus dengan penjual tempatan untuk memperdalam penghargaan anda terhadap budaya Taiwan.

Remaja lelaki dari pelbagai wilayah di China secara tidak sengaja telah dikerah ke dalam tentera Chiang Kai-shek, meninggalkan rumah mereka. Apabila kerajaan Kuomintang tewas dalam perang, pemuda-pemuda ini terkandas di Taiwan.

Pada tahun 1949, Perang Saudara China menyebabkan 500,000 askar berada di negeri terpencil ini, tidak dapat pulang ke rumah atau menghantar surat kepada keluarga mereka selama beberapa dekad.

Seorang askar yang telah bersara dari Sichuan cuba mencipta semula sup mi daging yang biasa dibuat oleh ibunya, hanya bergantung pada kenangannya tentang rasa dari kampung halamannya. Semangkuk mi daging rebus (牛肉麵) ini membuatnya menangis.

Ingin tahu lebih lanjut? Tempah tempat anda untuk kelas memasak di BeMyGuest Taipei, di mana Alex akan berkongsi cerita penuh.

Anda akan belajar:

• Buat mi dari awal menggunakan tepung
• Campurkan dan sediakan rempah ratus
• Tumis rempah dan bahan-bahan
• Potong dan goreng daging lembu
• Rebus daging lembu dalam sup
• Selesaikan Niu Rou Mian (sup mi daging lembu) anda

Maklumat Tambahan:

• Aktiviti ini sesuai untuk peserta berumur 12 tahun ke atas.
• Aktiviti ini merangkumi kira-kira 60 langkah. Mereka yang mungkin mendapati ini sukar boleh memilih untuk menunggu di kawasan yang teduh.

Menu

• 09:30-12:30 setiap hari Rabu dan Sabtu

"Mengenai kelas ini"

Temui citarasa, kisah, dan budaya Taipei lama yang kaya, yang terletak di daerah Dadaocheng yang bersejarah. Pengalaman anda bermula dengan pengembaraan jalanan dan pasar berpandu, di mana anda akan meneroka bahan-bahan tempatan, mempelajari tentang budaya makanan tradisional Taiwan, dan menikmati keindahan kawasan kejiranan yang meriah ini.

Dengan maksimum hanya enam peserta, setiap kelas adalah intim, interaktif dan direka bentuk untuk pembelajaran secara langsung yang autentik.

Alex, tuan rumah — mesra, mesra, dan bersemangat untuk berkongsi — mengajar dalam bahasa Inggeris, Mandarin, Hokkien, dan juga sedikit bahasa Jepun, menjadikan kelas ini mengalu-alukan tetamu dari seluruh dunia. Anda akan menyediakan setiap hidangan dari awal dan memperoleh kemahiran praktikal yang boleh anda bawa pulang.

"Apa yang hendak dimasak"

• "Mi"
• Buat mi anda sendiri dari awal! Anda akan menyediakan doh, menggeleknya dan memotong setiap bahagian dengan tangan untuk pengalaman yang benar-benar asli.

  "Kuahnya"

• Ia bermula dengan menggoreng setiap bahan untuk mengeluarkan aromanya, diikuti dengan merenehkan kuah yang pekat dengan pelbagai sayur-sayuran dan, sudah tentu, menambah perasa rahsia istimewa kami.
• "Rempah-rempah"
  Rempah-rempah mendefinisikan jiwa Mi Daging Taiwan. Dalam kelas ini, anda akan mengenali pelbagai aromatik dan mencipta campuran rempah istimewa anda sendiri untuk menyempurnakan mangkuk anda.

《Apa yang Termasuk》

• Apron percuma yang menampilkan logo eksklusif yang direka oleh "BeMyGuest Taipei."
• Pilihan minuman: minuman ringan, kopi, teh, soda atau bir.
• Resipi disediakan dalam Bahasa Inggeris, Jepun atau Mandarin (melalui fail digital).

《Sebelum anda menempah》
#Setiap kelas memerlukan minimum 2 peserta. Jika kami tidak mencapai had minimum, jangan risau—kami akan menghubungi anda terlebih dahulu dan menawarkan penjadualan semula atau bayaran balik penuh mengikut keselesaan anda.

#Datanglah bersama anak-anak anda (bawah 12 tahun), ia adalah percuma jika mereka tidak memasak. Dan mereka boleh berkongsi makanan anda. Jika anak-anak anda suka memasak, sila tempah tempat duduk untuk mereka. #Bagi memastikan persekitaran pembelajaran yang selamat dan tertumpu untuk semua peserta, hanya tetamu berdaftar sahaja dibenarkan menyertai sesi memasak. Kami dengan hormatnya meminta agar kanak-kanak tanpa tempahan tidak menyertai atau membantu proses memasak. Walau bagaimanapun, mereka dialu-alukan untuk berehat di kawasan rehat khusus kami, dengan syarat kelas tidak diganggu. Kami menghargai pemahaman anda dalam membantu kami mengekalkan pengalaman yang intim untuk semua orang.

Jadwal

• 09:20 pagi: Bertemu.
• 09:30 pagi: Terokai Dadaocheng dan pasar tradisional
• 10:20 pagi: Kembali ke Kelas Memasak BeMyGuest Taipei
• 10:30 pagi: Mula sesi memasak.
• 12:00 tengah hari: Nikmati hidangan Taiwan yang anda cipta.
• 12:30 tengah hari: Tamat kelas memasak