Buat Set Gyoza dengan Cef di Kansai (Jepun Barat) Makanan Jalanan

Apa yang Dijangkakan

Dalam kelas ini, anda akan belajar membuat tiga hidangan Jepun klasik dan digemari ramai: Gyoza, Onigiri dan Sup Miso. Gyoza, hidangan popular di seluruh dunia, menampilkan inti daging babi cincang, ayam, makanan laut atau ikan cincang goreng pekat, dicampur dengan sayur-sayuran, semuanya dibalut dengan kulit tepung dan dibakar sehingga rangup.

Bagi mereka yang mempunyai alahan gandum, kita boleh menggantikan kerak dengan tepung beras. Onigiri, bebola beras Jepun yang terkenal, diperbuat daripada nasi yang dimasak lembut dan diisi dengan bahan-bahan lazat seperti salmon panggang, plum jeruk, atau rumpai laut tsukudani, kemudian digulung dalam nori dan ditaburi furikake. Akhir sekali, anda akan menguasai seni membuat sup miso asli, bermula dengan sup dashi tradisional yang diperbuat daripada kelp dan kepingan bonito kering, dan belajar cara menggabungkan miso, perasa fermentasi klasik, untuk rasa yang benar-benar asli.

Menu

・Teh alu-aluan & manisan Jepun

・Gyoza

Gyoza merupakan menu yang sangat popular di seluruh dunia! Ia sangat sedap apabila dihidangkan bersama bir. Intinya boleh dipilih sama ada daging babi cincang, ayam, makanan laut atau ikan cincang goreng pekat, dicampur dengan sayur-sayuran, dibalut dengan kulit tepung dan dibakar sehingga rangup. Bagi pelanggan yang alah kepada tepung gandum, kami boleh menukar kepada kerak tepung beras.

・Onigiri

Bersedialah, Nasi Jepun yang lazat ini dimasak lembut dan diisi dengan salmon panggang, plum jeruk, jeruk, atau rumpai laut tsukudani (makanan yang secara tradisinya dimakan oleh orang Jepun dengan nasi, yang telah menjadi popular di seluruh dunia), kemudian digulung menjadi onigiri nori (bebola nasi) dan dimakan dengan furikake (makanan tradisional yang secara tradisinya dimakan oleh orang Jepun dengan nasi, yang semakin popular di seluruh dunia) yang ditaburkan di sekelilingnya.

・Sup miso

Saya akan mengajar anda cara membuat sup dashi asli menggunakan miso, perasa tradisional Jepun yang ditapai, dan cara membuat sup dashi sebenar yang dibuat dengan rumpai laut dashi dan kepingan bonito kering.

Jadwal

Kelas Makan Tengah Hari
11:00 PG - Bertemu di dalam kelas
11:15 PG - Mula kelas
12:30 PM - Waktu makan tengah hari
1:30 PTG - Tamat kelas

Kelas Makan Malam
5:00 PTG - Bertemu di dalam kelas
5:15 PTG - Mula kelas
6:30 PTG - Waktu makan malam
7:30 PTG - Tamat kelas