Rasa Asli Mexico: Pengalaman Memasak Secara Amalan

Tentang

Jelajahi dunia kulinari Mexico yang kaya dengan pengalaman memasak yang mengasyikkan ini, di mana tradisi, rasa, dan budaya bersatu. Di bawah bimbingan cef pakar, anda akan belajar menyediakan hidangan Mexico asli menggunakan bahan-bahan segar yang diperoleh secara tempatan dan teknik terunggul yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Semasa anda memasak, anda akan menemui sejarah dan kepentingan budaya yang menarik di sebalik setiap hidangan, menjadikan pengalaman ini lebih daripada sekadar kelas—ia merupakan satu perjalanan melalui warisan masakan Mexico.

Sama ada anda seorang tukang masak rumah yang berpengalaman atau penggemar makanan yang ingin tahu, kelas ini menawarkan cara yang menyeronokkan, interaktif dan tidak dapat dilupakan untuk berhubung dengan rasa asli Mexico!

Sertai kami untuk pengembaraan kulinari yang unik dan bawa pulang kemahiran untuk mencipta semula hidangan lazat ini di dapur anda sendiri!

Menu

Selasa

• Aguachile Hijau
• Tostadas Tuna dengan Sos Asam Jawa
• Tuna Tiradito

Rabu

• Garnachas Gaya Isthmus
• Taco Cochinita Pibil dengan Salsa Jambu Batu
• Flan Jagung Manis dengan Sirap Piloncillo
• Pengalaman Kelas Induk Salsa

Khamis

• Sotong Panggang Sarandeado
• Taco Ikan dengan Sos Mangga & Habanero
• Pisang Flambéed dengan Aiskrim Cajeta

Jumaat

• Mole Gaya Puebla dengan Pisang Goreng Mole Hitam Oaxaca dengan Tamale Kacang
• Sorbet durian belanda

Sabtu

• Taco Gabenor
• Nanas Berisi Makanan Laut dengan Keju Parut & Rempah
• Carajillos maya

Jadwal

Aluan & Pengenalan (15 minit)

• Temui cef dan rakan-rakan peserta.
• Pengenalan kepada menu, bahan-bahan dan latar belakang budaya hari ini.
• Nikmati minuman alu-aluan (satu daripada dua termasuk).

Demonstrasi & Pembelajaran (30-45 min)

• Cef mempersembahkan hidangan utama, menerangkan sejarahnya, variasi serantau dan bahan-bahan utama.
• Peserta melihat, menyentuh dan menghidu bahan-bahan segar sambil mempelajari teknik tradisional.
• Sesi soal jawab interaktif untuk memperdalam pemahaman.

Memasak Secara Amalan (60 minit)

• Dibimbing oleh cef, para peserta menyediakan hidangan, mengaplikasikan apa yang telah mereka pelajari.
• Teknik seperti pembuatan tortilla, pengadunan sos dan pemanggangan rempah dibincangkan.
• Kumpulan itu bekerjasama sambil menikmati minuman kedua.

Rasa & Pencuci Mulut (30 minit)

• Duduklah untuk menikmati hidangan yang telah disediakan.
• Cef berkongsi petua akhir, cadangan hidangan dan variasi untuk dicuba di rumah.
• Pencuci mulut tradisional Mexico dihidangkan untuk mengakhiri pengalaman dengan rasa manis.

Perpisahan & Makanan Ringan (10 minit)

• Peluang bergambar berkumpulan.
• Peserta menerima kad resipi untuk mencipta semula hidangan tersebut di rumah.
• Soal Jawab Akhir dan selamat tinggal.