Tempahan Persendirian

Foto Tentang Menu Temui Guru Anda Ulasan

Private & Group Bookings

₺ 5728 setiap orang

Waktu

Dewasa
₺ 5728

Anak (Peringkat umur 6-13)
₺ 2888 -50%

Jumlah ₺ 5728

✓ Semua cukai dan yuran termasuk

Pembatalan percuma sehingga 48 jam sebelum mula

Pelajari Kaedah Memasak Lanna Tradisional dengan Lawatan Pasar & Kisah Tempatan

₺ 5728 setiap orang

5.00 7 ulasan

Masa bermula

8:30 pagi

Tempoh

7 jam

Min. peserta

1 Peserta

Bahasa

Bahasa Inggeris

Pengambilan percuma termasuk

Pembatalan percuma sehingga 48 jam sebelum mula

Kadar diskaun untuk kanak-kanak

Perkara yang tetamu suka tentang kelas ini

Memasak secara langsung di taman
Tuan rumah yang berpengetahuan dan mesra
Bahan-bahan segar yang diperoleh daripada pasaran
Buku kecil resipi bawa pulang

Ringkasan daripada 7 ulasan tetamu yang disahkan

Gambaran keseluruhan dijana AI oleh Cookly

Baca semua 7 ulasan →

Tentang

Sertai kelas memasak kami bersama Chef Lyn, pakar masakan Lanna (makanan Thailand Utara) tempatan. Semasa kecil, dia belajar di dapur dengan membantu ibunya menyediakan makanan dan pencuci mulut yang mereka jual di pasar tempatan. Dia memulakan sekolah memasaknya pada tahun 2014 dengan minatnya dalam memasak dan berkongsi makanan Lanna dengan dunia.

Tuan rumah anda akan menjemput anda dari hotel, kemudian meneruskan perjalanan ke pasar tempatan dengan pelbagai gerai buah-buahan, sayur-sayuran dan daging. Di pasar, beliau akan memperkenalkan anda kepada bahan-bahan yang biasa digunakan dalam masakan Lanna, dan yang akan anda gunakan dalam kelas memasak anda nanti.

Kemudian anda akan menuju ke studio masakannya di Hang Dong. Ini adalah sebuah pekan desa kira-kira 20 minit ke selatan bandar Chiang Mai. Dalam perjalanan, anda akan melalui komuniti tempatan yang dikelilingi oleh sawah padi dan dusun buah-buahan yang akan memberi anda gambaran tentang cara penduduk tempatan hidup.

Sebaik sahaja anda tiba, anda akan dialu-alukan ke taman organik dan studio masakan terbuka. Kami menggunakan gaya masakan tradisional dengan arang dan peralatan masakan Thai kuno. Kami akan memasak tiga resipi Lanna dan satu pencuci mulut.

Menu akan berubah mengikut musim, tetapi mungkin termasuk Keng Hung Lay (Kari Chiang Mai), Sai Oua (Sosej Chiang Mai), Keng Care (kari sayur dan ayam tempatan), Khao Soi (Mi Chiang Mai), Tom Som Kai Bai Makham (Sup Ayam Masam Pedas dengan Daun Asam Jawa) dan Taam Kanoon (Salad Nangka Tempatan). Anda juga boleh belajar cara membuat santan segar, tepung beras segar dan pulut.

Anda boleh makan semua yang anda masak, dan kopi panas, teh dan air disediakan. Buku resipi akan disediakan untuk anda bawa pulang. Kemudian, tuan rumah anda akan menghantar anda pulang ke hotel.

Baca lagi +

Kenali hos anda

Lyn

Saya dilahirkan dan dibesarkan di Chiang Mai, tempat tradisi Lanna membentuk cara kita memasak dan makan. Saya belajar daripada ibu dan nenek saya, menumbuk pes kari dengan tangan, memanggang di atas arang, dan mengimbangi herba dengan cara tradisional. Bagi saya, makanan Lanna adalah tentang kesabaran, teknik, dan memahami kisah di sebalik setiap hidangan. Dalam kelas saya, anda akan mempelajari kaedah memasak asli Thailand Utara — bukan sekadar resipi — dan menemui bagaimana bahan-bahan, peralatan, dan rasa mencerminkan budaya kita. Kami memasak dalam suasana tempatan yang santai, berkongsi cerita, merasa sambil menikmati makanannya, dan menikmati Chiang Mai melalui makanannya.

Anda boleh memilih 3 hidangan utama dan 1 pencuci mulut.
Pembelajaran cara memasak nasi pulut turut disertakan.

Pilihan hidangan utama:
1) Sai Oua - Sosej Chiang Mai
2) Campurkan kari sayur tempatan dengan ayam ATAU Ikan Sungai Kering ATAU Katak - (boleh dibuat untuk vegetarian)
3) Sup ayam tempatan masam pedas dengan daun asam jawa
4) Kaeng Hung Lay - Kari perut babi ala Burma (Kari Chiang Mai)
5) Kari merah Thai Utara dengan Labu (boleh dibuat untuk vegetarian)
6) Abb Pla - Balutan ikan bakar dalam daun pisang
7) Abb Moo - Balutan daging babi cincang panggang dalam daun pisang
8) Abb Oong Ao - Campuran daging babi cincang panggang dengan balutan otak babi dalam daun pisang
9) Tom Yam Jin Kai - Sup pedas ala Thai Utara Ayam
10) Tom Yam Kob - Sup pedas ala Thai Utara Katak
11) Yum Nor Mai - Salad rebung tempatan (Mengikut musim) (boleh dijadikan hidangan vegetarian)
12) Kaow Soi Kai - Mi Chiang Mai dengan ayam (boleh dibuat untuk vegetarian)
13) Naam Prick Noom - Pes pencicah cili hijau utara Thai (boleh buat untuk vegetarian)
14) Naam Prick Oong - Pes pencicah cili Tomato Utara Thai (boleh buat untuk vegetarian)
15) Kaeng Hed - Campurkan kari cendawan tempatan dengan Ikan Kering (boleh dibuat untuk vegetarian)
16) Taam Kanoon - Salad Nangka Muda dengan Daging Babi (boleh dibuat untuk vegetarian)
17) Laab Moo Kao - salad pedas babi cincang Chiang Mai
18) Laab Pla: Salad pedas ikan cincang
19) Laab Kwai; Salad pedas daging lembu cincang Chiang Mai
20) Tom Yum Hed - Sup cendawan pedas tempatan (boleh buat untuk vegetarian)
21) Kaeng Kanun: Kari nangka muda tempatan (boleh dijadikan hidangan vegetarian)
22) Saa Plee: Salad pedas bunga pisang segar dengan daging babi cincang (boleh dibuat untuk vegetarian)
23) Saa Yod Makham On; Salad pedas daun asam jawa segar dengan daging babi cincang (boleh dijadikan hidangan vegetarian)
24) Kanoom Jean Naam Gaew - Mi beras tempatan dengan sup daging babi & kari darah
25) Tam Mamong - Salad pedas mangga hijau dengan ikan kering (Mengikut musim) (boleh dijadikan vegetarian)
26) Kaeng Aom - Kari merah Chiang Mai daging babi campur
27) Kaeng Pak Kad Sai Makewn dan ayam tempatan - Kari pedas kubis berbunga dengan ayam dan Makewn (Zanthoxylum limonella Alston) (boleh dijadikan hidangan vegetarian)
28) Kaeng Plee Moo - Kari tempatan bunga pisang dengan tulang babi. (boleh dijadikan hidangan vegetarian)
29) Jor Pak Kaad Moo - Sup masam kubis berbunga dengan tulang babi (boleh dijadikan hidangan vegetarian)
30) Kai Muang Nung - Ayam Tempatan Dikukus dengan pes kari

Pilihan Pencuci Mulut:
1) Donat Kanom Wong-Chiang Mai (boleh dibuat untuk vegetarian)
2) Kanom Krok - puding kelapa Thai (boleh buat untuk vegetarian)
3) Kabong - Labu goreng rangup (boleh buat untuk vegetarian)
4) Kaow Naew Lamyai - Nasi pulut manis dengan Longan (Mengikut musim)

Bergantung pada resipi anda, anda juga mungkin belajar cara untuk:

Ketahui cara membuat santan segar
Ketahui cara membuat tepung beras segar

Baca lagi +

Jadwal

Kelas Pagi:

8:30 pagi: Masa pengambilan untuk kelas pagi
08.45 pagi: Kita akan membeli-belah di pasar tempatan untuk kelas memasak dan mempelajari lebih lanjut tentang bahan-bahan baharu untuk masakan Thai dan Lanna.
9:30 pagi: Ketahui lebih lanjut tentang bahan-bahan dari kebun organik.
10:00 pagi: Mula memasak 3 hidangan utama dan 1 pencuci mulut. Pembelajaran cara memasak nasi pulut disertakan.
3:30 petang: Penghantaran di hotel anda dalam jarak 3 km dari pusat bandar Chiang Mai

Baca lagi +

Sorotan Termasuk

Semua bahan

Lawatan pasar tempatan

Buku resipi

Lawati ladang organik

Air/teh/kopi dan buah-buahan mengikut musim

Maklumat tambahan

Pilihan Pengambilan

Perkhidmatan pengambilan termasuk dalam harga dan kami akan menjemput anda dari hotel anda dalam jarak 3 km dari pusat bandar Chiang Mai.

Pengesahan

Anda akan menerima pengesahan ketersediaan tempahan anda dalam masa 24 jam.

Pembatalan percuma

Bayaran balik penuh akan diberikan untuk pembatalan yang dibuat sekurang-kurangnya 48 jam sebelum aktiviti.

Foto Tetamu

Ulasan Tetamu

5 /5

5.00

Based on 7 verified Ulasan

Cherry

Mar 2023

Amazing educational private class

We didn’t realize it was a private dinner class just with the two of us until we got picked up, and it was such an amazing experience! There is an extensive menu of dishes you can pick from, and since we’re not dessert people, Lin gave us the option to pick an additional dish in place of the dessert. She answered all our questions (and we had many). It was amazing being able to ask someone who was so knowledgeable about food all of our questions. We highly recommend the Lanna cuisine course and we’ll definitely do it again if we come back. Pretty sure everything on the menu is delicious so we didn’t need to agonize over choosing dishes so much! We’ve been cooking from the little cookbook she gave us at the end and it’s hard to get fresh ingredients here in the US but it’s still delicious!

Baca lebih lanjut

Gabi

Nov 2022

Love Chiang Mai Cooking Class - just fantastic, funny and a great pleasure to meet Lyn

I highly recomment this cooking class. It's just cool to cook with claypots over fire. Lyn is a very good instructor and loves teaching and sharing her knowlegde, not only about cooking also about living. We had a lot of fun. Thank you very much.

Baca lebih lanjut

Nicole

Feb 2022

Wonderful day with fantastic food and a lot of fun

We did the cooking course with Lin and are very happy about choosing her class! Lin made this cooking day a really great experience with lots of interesting knowledge about the original Northern Thai cuisine, delicious food and we also had a lot of fun. We have cooked the following dishes: - Northern Thai red curry with Pumpkin - Abb Pla - Grilled Fish wrap in banana leaf - Koey Soi Kai - Chiang Mai noodles with chicken - Kanom Krok - Thai coconut pudding Thank you again for this very special, unique and unforgettable day! We can only warmly recommend everyone to join one of Lin's cooking classes.

Baca lebih lanjut

Peter

Mar 2019

Amazing cooking class in a beautiful garden

My spouse and I booked the Lanna cooking class. After booking, we were asked to pick three main dishes and a dessert to cook from an extensive list. Lin picked us up at our hotel and took us out to a market and then to her place outside the city. During the drive and at the market she told us about herself and a lot about Thai and Lanna food. She really knows her stuff. She also told us about her life, and a bit about Chiang Mai. It's obvious she's passionate about her community, culture, and food. She was a fount of information! At the cooking class we were very hands-on, under her instruction of course. The facilities are amazing - outdoor cooking in her beautiful garden, using ingredients she grows herself! The cooking course is as in-depth as you want it to be, Lin lets you find your level. The food was amazing, and the instruction was excellent. Lin has a great sense of humor. During the course she kept us refreshed with cold waters and beers, and we ate our food in her beautiful garden. All in all, an amazing experience, and a great introduction to Lanna cooking - I think this school may be the only one in Chiang Mai offering Lanna cooking classes. Highly recommended!

Baca lebih lanjut

Bruce

Feb 2019

Amazing cooking class

Thoroughly enjoyed our day with instructor Rain and her team. Really appreciated that this school offered more variety of recipes (including Lanna cuisine) which none of the other schools we researched offered. Next time we’re in Chiang Mai, we’ll be looking this school up for sure!

Baca lebih lanjut

Lihat lebih banyak ulasan +