Pasaran ke Meja: Pengalaman Memasak & Budaya Mexico

Tentang

Jatuh cintalah dengan rasa, aroma, tekstur dan bunyi masakan Mexico—bukan hanya dengan merasainya, tetapi dengan mempelajari cara menyediakannya dari awal lagi, bermula dengan memilih bahan-bahannya.

Anda akan mulakan dengan memilih hidangan daripada setiap bahagian menu kami. Kemudian, perhentian pertama kami ialah Pasar Jamaica yang meriah, rumah kepada pasar bunga terbesar di Amerika Latin. Di sini, kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana orang Mexico memilih bahan-bahan segar, membina hubungan yang berkekalan dengan penjual, dan juga tawar-menawar seperti penduduk tempatan.

Seterusnya, kita akan menaiki kereta api bawah tanah bersama-sama. Jangan risau—kami akan membimbing anda melalui proses tersebut, berkongsi petua keselamatan, sambungan ke pengangkutan lain dan kelebihan menavigasi sistem kereta api bawah tanah yang paling mudah diakses di benua itu.

Akhirnya, kita akan tiba di rumah untuk memasak. Semasa kita menyediakan hidangan pilihan anda, kita akan berkongsi rahsia masakan, petua perasa dan kisah di sebalik setiap bahan. Setiap resipi merangkumi detik sejarah dan budaya Mexico. Pada akhirnya, anda bukan sahaja akan menikmati hidangan yang lazat—anda juga akan mendapat hubungan yang lebih mendalam dengan tradisi, bandar dan cara hidup kita.

Menu

Pemula

• Chalupitas dengan salad kaktus
• Taco kentang emas
• Sup tortilla istimewa
• Sup Azteca

Hidangan Utama

• Enchilada ayam hijau
• Taco ikan gaya Baja California dengan pico de gallo
• Kaki babi dalam sos hijau
• Daging dalam jusnya, gaya Jalisco
• Chilaquiles hijau dengan telur atau bistec
• Pozole putih atau merah
• Cochinita pibil
• Taco Carnitas

Pencuci mulut

• Pisang goreng
• Salad epal
• Strawberi dan krim

Minuman

• Horchata
• Jamaica
• Air lemon

Jadwal

• 9:00 pagi – Bertemu di pintu masuk kereta api bawah tanah Jamaica, Laluan 9, di hadapan pintu masuk pasar. (Pengambilan dari hotel disediakan dengan caj tambahan.)
• 9:10 pagi – Nikmati lawatan berpandu ke tiga dewan Pasar Bunga Jamaica.
• 10:00 pagi – Beli bersama-sama bahan-bahan untuk menu kami.
• 10:35 pagi – Naik kereta api bawah tanah ke rumah kami.
• 11:15 pagi – Masa untuk memasak! Ketahui tentang bandar kami dan sejarah di sebalik setiap hidangan semasa kami menyediakan hidangan bersama-sama.
• 12:45 tengah hari – Kongsikan hidangan yang telah kami sediakan dan nikmati cerita tentang budaya, sejarah dan tradisi kami.
• 2:00 petang – Tamat pengalaman.