Masterclass Russische keuken met een professionele chef-kok

Over ons

Wij bieden een complete leerervaring die u niet snel zult vergeten. We geven korte, intensieve cursussen waarin u een breed scala aan populaire en smakelijke Russische gerechten leert bereiden. Al onze koks zijn vriendelijke professionals van wereldklasse met ruime ervaring in het lesgeven.

Onze deskundige chef-instructeurs begeleiden u bij het samenstellen van uw eigen heerlijke drie- tot viergangenmaaltijden. Zodra iedereen in de groep de technieken en timing onder de knie heeft voor het bereiden van klassieke gerechten uit de Russische en andere nationale keukens, zullen de deelnemers hun culinaire creaties opdienen en ervan genieten met een of twee glazen zorgvuldig geselecteerde wijn.

Onze keuken is huiselijk en volledig uitgerust voor kooklessen. De lessen worden in het Engels gegeven en behandelen alle aspecten van de Europese kookmethodologie (praktisch koken).

Maak je klaar om de handen uit de mouwen te steken en je schort vies te maken!

Vegetarische opties en vis zijn optioneel; geef uw voorkeur aan op de detailpagina. Duits, Frans en Spaans zijn op aanvraag beschikbaar tegen een meerprijs.

Menu

Russisch compleet menu (3 gerechten), het dagmenu is afhankelijk van het schoolrooster.

Russische klassiekers

• Borsch (Russische bietensoep) of kippensoep met lapsha (zelfgemaakte pasta)
• Pelmeni (vleesdumplings)
• Blini (dunne pannenkoekjes) met zoete vulling of Syrniki (gebakjes met kwark)

Russisch feestmenu

• Olivye salade (authentieke Russische salade)
• Beefstroganov of kip Kiev-stijl
• Russische appeltaart sharlotka (appelcake)

Visoptie

• Haring onder een "bontjas"-salade of Ukha (vissoep)
• Visdumplings of Rasstegai (open vispasteien)
• Blini met zalm en kaas

Vegetarische optie

• Vegetarische borsjtsj
• Boekweit met champignons en aardappelkroketten
• Varenniki (pierogi, dumplings) met kersen en kwark
• Dit menu bevat ei- en zuivelproducten, tenzij u aangeeft deze uit te sluiten.

Schema

Maandag en donderdag

• 11:30 uur: Terug naar de kookschool
• 12:30 uur: Geniet van uw complete Russische maaltijd
• 13:00 uur: Einde van de les