Rondleiding op een lokale markt en kookles

Over ons

De Portugese keuken is gebaseerd op verse seizoensproducten. Tijdens een rondleiding over de lokale markt krijgt u de kans om de identiteit te ontdekken van de lokale verkopers uit Porto, die hun producten aanprijzen en in gesprek gaan met de bezoekers.

In deze omgeving zal de chef-kok u enkele trucs leren en tips geven over hoe u de beste vis, de meest verse groenten en het zoetste, sappigste fruit kunt kiezen.

Beleef de ervaringen ten volle: leer de producten kennen, leer hoe je ze bereidt en geniet ervan in een unieke omgeving.

Met Cook in Ribeira worden kooklessen een onvergetelijke ervaring!

Menu

Vanuit het besef dat we allemaal moeten bijdragen aan een duurzamere wereld, koopt Cook in Ribeira zijn producten op de lokale markten. Op deze manier draagt het bedrijf bij aan de ontwikkeling van de lokale economie en verkleint het de ecologische voetafdruk van zijn wijn- en gastronomische ervaringen.

De menu's zijn altijd seizoensgebonden en bevatten waar mogelijk lokale producten. U leert meer over en geniet van een viergangenmenu:

• Voorgerecht
• Soep
• Hoofdgerecht
• Nagerecht

Schema

• 10:00 uur: Verzamelpunt bij Cook in Ribeira. Na de briefing maken we een rondleiding over de markt.
• 11:30 uur: De kookles begint met een welkomstdrankje.
• 23:45 uur: Ingrediënten voorbereiden en kooksessie.
• 13:30 uur: Proeverij van het gekookte menu.
• 14:30 uur: Tijd voor het dessert
• 15:00 uur: Geschatte eindtijd van de kookles