Kookworkshop voor de Portugese keuken en wijnen

Over ons

Tijdens deze ervaring krijgt u de kans om samen met onze chef-kok en sommelier, geheel op u afgestemd, meer te leren over de Portugese keuken en wijnen.

Onze premium kooklessen zijn praktijkgericht en zeer interactief. We begeleiden je bij het kiezen en bereiden van ingrediënten tot heerlijke maaltijden, en bij het selecteren van de juiste wijnen en hapjes.

We zullen het ook hebben over aromatherapie (parfums) en Portugees gebak tijdens een korte workshop en teambuildingactiviteit.

Kom samen met familie en vrienden genieten van de authentieke Portugese keuken!

Menu

Voorgerechten:

• Kabeljauwbeignets
• Geroosterde chorizo met maïsbrood
• Olijven.
• Pres

Hoofdgerechten:

• Kabeljauw met maïsbrood
• Zeebaars op Portugese wijze
• Gebraden varkensvlees met saffraanrijst.

Nagerecht:

• Custardtaartjes

Schema

• 10:30 uur: Aankomst en uitdeling van de programma-informatie op papier en een USB-stick voor gemakkelijke naslag.
• 11:00 uur: Presentatie van de grondstoffen en hoe je deze op de markt kunt kiezen. We beginnen het gesprek over de geschiedenis van de gerechten en de bereiding ervan, en geven tips voor een succesvol resultaat.
• 12:30 uur: Voorbeelden van voorgerechten: kabeljauwbeignets, geroosterde chorizo met maïsbrood en olijven. Presentatie van de geselecteerde wijnen en hun kenmerken.
• 13:00 uur: Lunchproeverij.
• 14:30 uur: Einde van het programma.
• Laat in de middag (diner), hetzelfde programma begint om 19:30 uur en eindigt om 23:30 uur/middernacht.