Privé kookles met een lokaal gezin in Delhi

Over ons

De meest authentieke gerechten vind je bijna altijd in een huiselijke omgeving. In deze kookcursus leer je de beste Indiase huisgemaakte gerechten kennen en ervaar je ze samen met een klein Indiaas gezin in Delhi.

Je leert alle juiste kooktechnieken, ingrediëntenlijsten en andere handige tips om overal de Indiase keuken na te maken. Daarnaast wordt er uitgebreid ingegaan op de Indiase cultuur, geschiedenis en keuken. Dit is je kans om alles te vragen wat je altijd al wilde weten over de Indiase cultuur!

De dag begint met een warm welkom in traditionele stijl met thee en/of koffie en huisgemaakte Indiase hapjes. Terwijl u geniet van uw drankjes en snacks, maakt u kennis met de Indiase keuken, de ingrediënten en de kruiden.

Dan is het tijd voor actie! Je leert hoe je 2-3 authentieke Indiase gerechten naar keuze maakt. Zodra alles klaar is en geproefd, is het tijd om te genieten van wat je zelf hebt gemaakt. De familie zorgt voor andere lekkernijen bij de hoofdgerechten die je hebt bereid, waaronder een heerlijk dessert om je zoete trek te stillen!

Het belangrijkste tijdens deze informele les is om met elkaar in contact te komen en plezier te hebben!

Neem een stukje India met je mee — voor altijd.

Menu

Welkomstdrankje

• Thee / Koffie

Snacks

• Linzen- en aardappelpakora - Gefrituurde linzen- en aardappelbeignets

Hoofdgerecht (kies 3 hoofdgerechten naar keuze)

• Mutton/chicken qorma - Beroemde Mughal curry
• Een gerecht naar keuze met paneer.
• Elke seizoensgroente
• Gele linzen met kruiden
• Kip/schapenbiryani - Rijst met exotische kruiden, gekookt met kip of schapenvlees.

Brood

• Plain Roti - Huisgemaakt Indiaas brood
• Puri - Gefrituurd, opgeblazen brood

Nagerecht

• Elk Indiaas dessert naar keuze

Je leert 2-3 gerechten naar keuze bereiden. Dit kan van tevoren worden besproken, aangezien het een volledig op maat gemaakte kookworkshop is. Het menu is slechts een voorbeeld.

Schema

Middagsessie:

• 15:30 uur: Welkom met thee en/of koffie en zelfgemaakte Indiase snacks
• 16:30 uur: Inleiding tot de kookles, kruiden en ingrediënten
• 16:45 uur: Start kookles
• 20:30 uur: Geniet van uw creaties met andere lekkernijen.
• 21:30 uur: Einde van de kookles