Leer Vietnamese gerechten koken en dineer met de lokale bevolking.

Over ons

Dompel jezelf onder in de kern van de Vietnamese cultuur door deel te nemen aan onze culinaire ervaring. Tijdens onze kookcursus leer je niet alleen de kunst van het bereiden van authentieke Vietnamese gerechten, maar krijg je ook de unieke kans om een heerlijke maaltijd te delen met de lokale bevolking.

Ik ben gespecialiseerd in het bereiden van authentieke en gezonde huisgemaakte gerechten uit Noord- en Zuid-Vietnam. Mijn streven naar kwaliteit betekent dat ik in geen van mijn creaties MSG, kunstmatige smaakstoffen of kant-en-klare mixen gebruik. In mijn gezellige keuken nemen alle gasten actief deel aan de bereiding en het koken van elk gerecht, van begin tot eind. Deze unieke, gemeenschappelijke setting zorgt ervoor dat iedereen samenwerkt aan hetzelfde menu, waardoor een gedeelde culinaire ervaring ontstaat zonder aparte werkplekken voor elke gast.

Maar het blijft niet beperkt tot de keuken – wij geloven in de kracht van eten om mensen samen te brengen. Na je kookworkshop krijg je de kans om te genieten van de vruchten van je arbeid in het gezelschap van vriendelijke locals, waardoor je blijvende herinneringen creëert en banden smeedt door je gedeelde waardering voor heerlijke Vietnamese gerechten.

Kom niet alleen om de kunst van het Vietnamese koken te leren, maar ook om te dineren met de lokale bevolking en de ware essentie van deze fascinerende keuken te proeven. Ga met ons mee op een onvergetelijke culinaire reis die verder gaat dan recepten en u een authentieke smaak van Vietnam en zijn warme gastvrijheid biedt.

Menu

We bereiden 2-3 gerechten helemaal zelf. Mocht u iets specifieks willen, laat het ons dan weten bij uw reservering.

• Bún thịt nướng/ Bún bò Nam Bộ - Roergebakken rundvlees/gegrilde kip/varkensvlees/garnalen/visnoedels
• Bánh xèo - Pannenkoek met kip/varkensvlees/garnalen/champignons
• Phở gà - Kipnoedelsoep
• Chả giò - Gefrituurde loempia's met kip/varkensvlees/tofu
• Bánh cuốn - Rijstcrêperolletjes met varkensvlees/kip/garnalen/champignons
• Gỏi - Salades van mango, papaja, pomelo en kool met garnalen en tofu
• Gà sả ớt - Kip met citroengras en chili

Van alle bovenstaande gerechten kunnen we plantaardige varianten maken.

Er wordt rekening gehouden met diverse dieetwensen, waaronder vegetarische, veganistische en glutenvrije opties.

Schema

• Kennismakingsbijeenkomst bij de kookschool.
• Voorbereiding van de ingrediënten.
• Begin van de kookles.
• Eet smakelijk!
• Einde van de sessie.

De ervaring duurt 2 uur en 30 minuten.