De kunst van Siciliaanse pasta en koffietiramisu onder de knie krijgen in Cefalu.

Wat je kunt verwachten

Wilt u de kenmerkende voorgerechten van mijn restaurant in Sicilië ontdekken? U bent van harte welkom! Duik in eeuwenoude Siciliaanse recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Onze kookworkshop vindt plaats in het betoverende stadje Cefalù, bekend om zijn historische Normandische kathedraal en gelegen te midden van het Madonie Park en de prachtige kustlijn. Op korte loopafstand van het centrum bevindt zich de gezellige villa waar onze gastvrouw, Graziella, woont. Hier laat ze u kennismaken met traditionele gerechten, gecombineerd met Siciliaanse wijnen – wit, rood en rosé – die perfect passen bij de diverse smaken van de Siciliaanse keuken. Voor ons is eten niet alleen voeding, maar een culturele reis, waarbij proeven gelijk staat aan het beleven van de rijke geschiedenis van Cefalù.

Je krijgt de kans om verschillende pastavormen en sauzen te maken en ze om te toveren tot verrukkelijke gerechten! Ontdek tot slot de geheimen van het maken van een heerlijke koffietiramisu. Geniet van het resultaat van je harde werk tegen de achtergrond van adembenemende zonsondergangen boven de zee, vergezeld van uitstekende lokale wijnen.

Menu

• Spaghetti alla chitarra alla norma
• Cavatelli (zelfgemaakte pasta) met tomaat en basilicum
• Koffie Tiramisù
• Lokale wijn

Schema

• Maak kennis met uw chef-kok.
• Begin van de kooksessie.
• Een heerlijke koffietiramisu maken.
• Geniet van de maaltijd die u zelf heeft bereid, vergezeld van een lokale wijn.
• Einde van de kookles.