Traditionele Romeinse kookcursus met wijnproeverij en bijpassende gerechten.

Over ons

Deze ervaring draait niet alleen om leren koken; er is ook een wijnproeverij waarbij je verschillende gerechten die je zelf bereidt combineert tot een complete lunch – dus zorg dat je honger hebt! Onze professionele sommelier begeleidt je bij elke combinatie, want geen Italiaans gerecht is compleet zonder de perfecte wijn.

Dankzij de kleine groepsgrootte geniet u van een persoonlijke ervaring met onze chef-kok. De sessie omvat zowel zelf koken als demonstraties.

Aan het einde van de les krijgt u de mogelijkheid om veel van de ambachtelijke ingrediënten en producten die tijdens de sessie zijn gebruikt, evenals pastapakketten en wijn, aan te schaffen, zodat u deze gerechten gemakkelijk zelf kunt maken wanneer u terugkomt .

Menu

• Verse handgemaakte pasta (2 soorten)
• Gehaktballetjes met tomatensaus
• 3 Pasta's (Amatriciana, Carbonara en Cacio e Pepe)
• Tiramisu
• 5 bijpassende wijnen

Schema

1. Ontmoet elkaar in het restaurant.

2. De praktische kookworkshop duurt 1 uur en 30 minuten, waarin je het volgende zult doen:

• Leer hoe je onze klassieke tiramisu bereidt.
• Maak zelfgemaakte verse pasta in twee verschillende vormen: tagliolini en cavatelli.
• Ontdek recepten voor Cacio e Pepe, Carbonara en Amatriciana
• Maak traditionele Romeinse gehaktballetjes in tomatensaus.

3. Geniet van een lunch met een bijpassende wijn en gerechten, samengesteld door een van onze sommeliers:

• Proeverij van extra vierge olijfolie en balsamicoazijn
• Proeverij van de 3 klassieke Romeinse pasta's
• Gehaktbal met tomatensaus
• Tiramisù

4. Einde van de ervaring.