Een Trastevere pasta-maakervaring in Rome

Over ons

Beleef een unieke pastamaakervaring in Trastevere, onder leiding van onze chef-kok. Hij neemt je mee op een proeverij van iconische lokale specialiteiten zoals porchetta, en brengt je naar de charmante San Cosimato-markt. Vervolgens ga je naar de traditionele trattoria Rione XIII om de kunst van het pastamaken te ontdekken en de geheimen achter perfecte verse pasta te leren. Maak je eigen fettuccine en ravioli en geniet daarna van je gerechten met onbeperkte wijn. Sluit de ervaring af met een bezoek aan onze favoriete ijssalon voor het beste biologische ijs van Rome.

Menu

• Pizza bianca met porchetta
• Handgemaakte ravioli met schapenricotta en citroenschil, geserveerd met boter en saliesaus.
• Handgemaakte pasta chitarra met amatricianasaus
• Gelato
• Rode of witte wijn (tijdens het pastamaken)
• Water

Schema

1. Ontmoeting en marktverkenning
Begin uw ontdekkingstocht met een bezoek aan een van de meest pittoreske openluchtmarkten van Rome. Slenter langs de levendige kraampjes, ontdek verse lokale ingrediënten en geniet van de bruisende sfeer van het dagelijkse Romeinse leven.

2. Trastevere Street Food Proeverij
Ga naar Trastevere en proef lokale specialiteiten, waaronder de iconische porchetta van een van de meest authentieke eettentjes in de buurt. Ontdek de smaken en tradities achter deze geliefde streetfoodgerechten.

3. Praktische pastabereiding
Stap een traditionele keuken binnen en leer hoe je zelf verse pasta maakt. Bereid klassieke gerechten zoals fettuccine en ravioli onder begeleiding van experts – jouw creaties zullen even heerlijk als authentiek zijn.

4. Dineer met onbeperkte wijn
Ga lekker zitten en geniet van de pasta die je zelf hebt gemaakt, vergezeld van onbeperkte glazen wijn. Alcoholvrije dranken zijn beschikbaar voor kinderen en niet-drinkers.

5. Gelato Finale
Sluit uw ervaring af met een zoetigheidje: een bezoek aan een top-ijssalon. Proef authentiek ijs en leer hoe u ambachtelijk ijs van hoge kwaliteit kunt herkennen.