De kunst van Italiaans deeg: pizza, focaccia en gefrituurde calzone.

Over ons

Stap binnen in de warme, rustieke charme van een traditionele Toscaanse boerderij en maak je klaar voor een heerlijke, praktische ervaring! In deze leuke en interactieve workshop leer je hoe je authentieke Italiaanse pizza's, zachte focaccia's en onweerstaanbare gefrituurde calzones maakt – allemaal van begin tot eind, met verse, seizoensgebonden ingrediënten.

We beginnen met het beheersen van de kunst van het perfecte deeg. We onderzoeken de juiste bloem, hydratatie, kneedtechnieken en rijstijden die Italiaans gebak zijn kenmerkende textuur en smaak geven. Daarna steek je je mouwen op en breng je je creaties tot leven: beleg je pizza met je favoriete ingrediënten, voeg kruiden en olijfolie toe aan je focaccia en vouw en frituur goudbruine calzones gevuld met heerlijke, hartige vullingen.

Deze ervaring is geschikt voor iedereen: volwassenen, kinderen, stellen, gezinnen en vriendengroepen. Of je nu een beginner bent of een gepassioneerde fijnproever, je zult plezier hebben, nieuwe vaardigheden leren en genieten van het bereiden en proeven van je eigen zelfgemaakte lekkernijen.

Kom met trek en ga tevreden naar huis – omringd door de schoonheid van het Toscaanse platteland en de rijke smaken van de Italiaanse traditie. Het is niet zomaar een kookcursus, het is een viering van lekker eten, goed gezelschap en de eenvoudige magie van zelfgemaakte pizza!

Menu

• Margherita pizza
• Geurige focaccia met verse rozemarijn of verse salie en Toscaanse vleeswaren.
• Calzoni fritti: Calzones gevuld met verse seizoensingrediënten

Schema

• Aankomst bij mijn boerderij op het Toscaanse platteland.

• Inleiding en uitleg van de kookles

• Praktische kookworkshop: deegbereiding, bakken en frituren.

• Proeftijd: geniet van de heerlijke gerechten die je hebt gemaakt.

• Vaarwel en einde van de ervaring