Praktische Balinese kookervaring met bezoek aan een lokale markt
Wat gasten geweldig vinden
- Deskundige, attente instructeur
- Praktisch koken, zij aan zij
- Verse ingrediënten uit eigen tuin
- Authentieke Balinese smaken
Gasten geven aan dat de instructeur duidelijke en gedetailleerde instructies geeft en alle vragen beantwoordt, waardoor de ervaring persoonlijk en ondersteunend aanvoelt. Deelnemers waarderen de praktische aanpak en koken vaak zij aan zij met de chef-kok. Verse, pesticidevrije groenten uit de eigen tuin en producten van de markt worden benadrukt als ingrediënten die de gerechten naar een hoger niveau tillen. De kookcursus biedt authentieke Balinese smaken en inzicht in de lokale eetcultuur, wat een rijke en onvergetelijke indruk van de regio achterlaat.
Wat je kunt verwachten
Ontdek de smaken van Bali: kookcursus in Kaukau
Ga op een culinair avontuur vol ontdekkingen in restaurant Kaukau, waar de levendige smaken van Bali tot leven komen. Je reis begint met een bezoek aan een traditionele lokale markt, waar je zelf verse, seizoensgebonden ingrediënten uitkiest. Onder begeleiding van onze getalenteerde chef-kok ontdek je de geheimen van de authentieke Indonesische keuken en leer je eeuwenoude technieken en recepten.
Na afloop van de kookworkshop kunt u genieten van een heerlijke en bevredigende lunch met de gerechten die u zelf hebt bereid. Het is een dag vol ontdekkingen, rijke smaken en culturele verbindingen – perfect voor zowel fijnproevers als nieuwsgierige reizigers.
Menu
Regulier menu
- Bumbu Genep
Een rijke en aromatische Balinese kruidenmix, die een mengeling van verrassend heerlijke smaken en texturen combineert.
- Tonijn Sambal Matah
Gegrilde tonijnreepjes gemengd met sjalotten, chilipeper, citroengras, kaffirlimoen en kokosolie.
- Ayam Gerang Asem
Kippensoep op Balinese wijze met chayote en traditionele Balinese kruiden.
- Sate Lilit Ayam
Gegrild kipgehakt, gekruid met bumbu genep, gewikkeld rond spiesjes van citroengras.
- Dadar Gulung
Indonesische crêpes met pandansmaak, gevuld met gekarameliseerde geraspte kokos.
Vegetarisch menu
- Bumbu Genep
Een rijke en aromatische Balinese kruidenmix, die een mengeling van verrassend heerlijke smaken en texturen combineert.
- Jamur Bakar Sambal Matah
Gegrilde, fijngesneden oesterzwammen gemengd met sjalotten, chilipeper, citroengras, kaffirlimoen en kokosolie.
- Sate Lilit Tempe Terong
Gegrilde aubergineblokjes en tempeh, gekruid met bumbu genep, gewikkeld rond spiesjes met citroengras.
- Sayur dan Tahu Kare
Diverse groenten en tofu in een geurige Balinese curry met kaffirlimoen en kokosmelk.
- Bubur Injin
Zwarte kleefrijstpap gezoet met palmsuiker en geserveerd met kokosmelk.
Schema
7:30 uur – Verzamel in de lobby van het resort
7:40 uur – Bezoek de lokale markt
8:30 uur – Terugkomst van de markt; gasten genieten van het ontbijt.
10:00 uur – De kookles begint met een introductie van het menu en de kruiden.
10:15 uur – Bereid Bumbu Genep (Balinese kruidenmix) voor
10:45 uur – Bereid het voorgerecht
11:15 uur – Bereid het tweede gerecht
11:45 uur – Bereid het derde gerecht
12:15 uur – Bereid het dessert voor
12:30 uur – Geniet van de gerechten die je hebt gemaakt.
13:00 uur – Einde van de ervaring
Ontmoetingspunt
- Gelieve te verzamelen in de lobby van Arkamara Dijiwa Ubud.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
