Authentieke Balinese kookcursus op een biologische boerderij met rondleiding op de markt en door de rijstvelden.

Over ons

Met veel plezier introduceren we ons kookcursusprogramma aan onze gasten. Onze kookervaring is bedoeld om het rijke erfgoed en de cultuur van Bali te laten zien.

Onder leiding van Iluh, een uitzonderlijke chef-kok, zal zij samen met haar team authentieke Balinese gerechten bereiden. Dit belooft een unieke en bijzondere ervaring te worden voor onze gasten.

De cursus begint met een ophaalservice vanaf uw hotel of het afgesproken ontmoetingspunt, gevolgd door bezoeken aan een traditionele markt, een Balinees woonhuis, een biologische boerderij en een rijstveld. De dag wordt afgesloten met een boeiende kookworkshop.

Na afloop van de kookworkshop zorgen wij voor vervoer terug naar uw hotel of het afgesproken ontmoetingspunt.

Menu

Reguliere les

• Basis genep (Balinese Complete Bumbu/specerij)
• Opor ayam (Balinese kipcurry)
• Jukut Urab (Balinese gemengde salade met kokos)
• Sate Ayam (kip saté)
• Zoetzure tempeh
• Tum ayam (Balinese gestoomde kip, gemengd en gewikkeld in bananenblad)
• Dadar gulung (Crêpe gevuld met kokos en palmsuiker)

Vegetarisch

• Basis genep (Balinese complete Bumbu/ specerij)
• Opor tempe (Tempe en Tofu-curry)
• Jukut Urab (Verse mix van groenten en kokosnoot)
• Tum tofu (Tofu gemengd met kruiden en groenten, gewikkeld in een bananenblad)
• Zoetzure tempeh
• Dadar gulung (crêpe gevuld met kokos en palmsuiker)

Schema

• 8:00 uur: Ophalen bij het hotel of een afgesproken ontmoetingspunt
• 8:30 uur: Rondleiding over de markt
• 9:30 uur: Rondleiding door een Balinees complex en een boerderij.
• 10:00 uur: Kookles soep en salades maken
• 11:00 uur: Soep- en saladeproeverij.
• 11:30 uur: Het hoofdgerecht bereiden
• 00:30 uur: Proeven van het hoofdgerecht
• 13:00 uur: Dessertsessie en tijd om van uw dessert te genieten
• 13:30 uur: Einde van de kookles en klaar om terug te gaan naar Ubud
• 14:00 uur: Terug naar het hotel of binnen de omgeving van Ubud.