Kookles in Hanoi: Cha Ca, loempia's en een gratis speciaal koffiedrankje.

Over ons

Rol je eigen Goi Cuon. Bak de legendarische Cha Ca La Vong.
Dit alles onder begeleiding van een gepassioneerde cultuurverteller in een rustige, groene villa, verscholen van de drukte van Hanoi. Dit is niet zomaar een kookcursus – het is een diepgaande kennismaking met de essentie van Vietnam aan de hand van twee van de meest geliefde gerechten.

Menu

Je proeft twee iconische smaken van Vietnam, gevolgd door een kennismaking met de Vietnamese koffiecultuur:

• Gỏi Cuốn – Verse en delicate rijstpapierrolletjes met kruiden, groenten en een hartige dipsaus, die de lichte en gezonde kant van de Vietnamese keuken weerspiegelen.
• Chả Cá Lã Vọng – Hanoi's legendarische gerecht van sissende, in kurkuma gemarineerde vis met dille, een culturele schat die al generaties lang wordt gewaardeerd.

Vietnamese koffie naar keuze:

• Cà Phê Nâu (Vietnamese bruine koffie)
• Eierkoffie,
• Zoutkoffie, of
• Kokoskoffie

Let op: Vegetarische opties zijn altijd beschikbaar.

Schema

• Aankomst bij de Garden Villa (op slechts 15 minuten van de oude wijk van Hanoi) – Ontsnap aan de gebaande toeristische paden en betreed een rustig, authentiek lokaal huis.
• Welkom en introductie – Maak kennis met uw culturele verhalenverteller, die familieverhalen, tradities en de culturele wortels van de Vietnamese keuken met u zal delen.
• Praktische kookworkshop – Bereid iconische gerechten met passie en nieuwsgierigheid, waarbij de nadruk ligt op de betekenis ervan in plaats van op de perfecte techniek.
• Gezamenlijke proeverij – Kom samen rond de tafel om te genieten van uw creaties, net als bij een traditionele Vietnamese familiemaaltijd.
• Koffie in de tuin – Sluit af met een ontspannend kopje Vietnamese koffie naar keuze: met ei, kokos, zout of zwart/bruin.