Een uur durende Marokkaanse kookworkshop in Rabat

Wat je kunt verwachten

Heb je weinig tijd, maar wil je toch graag de culinaire magie van Marokko proeven? Deze snelle workshop is speciaal ontworpen voor reizigers die een authentieke culturele ervaring willen inpassen in een druk schema. In slechts één uur duik je, onder begeleiding van ervaren dadas – traditionele Marokkaanse vrouwelijke koks – in de kern van de Marokkaanse keuken met een praktische kooksessie.

Je maakt een verfrissende seizoenssalade (zoals komkommer met tijm of sinaasappel met sla) en een heerlijke tajine – naar keuze met kip, rundergehakt in tomatensaus of een vegetarische optie. De workshop wordt afgesloten met een Marokkaanse theeceremonie, vergezeld van zelfgemaakte koekjes, waarmee je de warme Marokkaanse gastvrijheid kunt ervaren.

Deze workshop is ideaal voor bezoekers met beperkte tijd in Rabat en combineert eenvoudige recepten om mee naar huis te nemen, culturele inzichten en onvergetelijke smaken.

Een korte maar onvergetelijke culinaire reis, midden in het hart van Rabat.

Menu

• Seizoensgebonden rauwe salade – Kies uit komkommer-oreganosalade, sla-sinaasappel-walnotensalade of wortel-sinaasappelsalade.
• Eenvoudige tajine – Kies tussen tajine met runder- of kipkefta-gehaktballetjes en eieren in tomatensaus, of vegetarische Berberse tajine.

Schema

• 14:00 uur – Welkom en introductie: Ontdek Marokkaanse kruiden, cultuur en het menu van de dag
• 14:10 uur – Praktisch koken: bereid een seizoenssalade en een tajine naar keuze.
• 14:40 uur – Proeverij: Deel en geniet van de gerechten die je hebt gemaakt.
• 15:00 uur – Conclusie: Einde van de ervaring