Pastaworkshop op het platteland van Rome met rondleiding door een wijngaard

Over ons

Welkom in Frascati!
Er staat een transfer klaar die u binnen 5 minuten naar de Minardi-wijngaard brengt.

Eenmaal aangekomen op deze panoramische locatie te midden van de wijngaarden, zal de chef-kok van de boerderij u leren hoe u zelf enkele traditionele lokale pastasoorten kunt bereiden, waaronder fettuccine, ravioli en maltagliati, en u enkele geheimen van de lokale culinaire traditie onthullen die van onze oma zijn overgeleverd.

Na afloop van de les kunt u genieten van een wijnproeverij met ambachtelijke wijnen en olijfolie van de boerderij.
U proeft drie wijnen uit de familieproductie: de beroemde witte wijn Frascati Superiore, de rode wijn Vagnolo IGP en een zeer typisch product van deze streek, de zoete Cannellino-wijn.

U ontmoet het familieteam achter de wijnboerderij, die u meeneemt op een rondleiding door de oude wijngaarden, die nog steeds met dezelfde eeuwenoude landbouwtechnieken worden bewerkt. Reis terug in de tijd naar het verleden van de wijnbouw en luister naar de verhalen en ervaringen van gepassioneerde wijnboeren uit dit historische gebied.

Je bezoekt de oude kelder, waar hij je de geheimen en oude processen van de wijnproductie van de beroemde Frascati-wijn zal onthullen.

Tijd voor de chef-koklunch!
U geniet van een lunch die ter plekke door de chef-kok wordt bereid, bestaande uit diverse seizoensgebonden voorgerechten, plus alle pasta's die u tijdens de kookles heeft gemaakt! Als afsluiting kunt u genieten van een gastronomische wijn-ijsproeverij.
Bovendien is de muzikale verrassing een gezellige traditie op de boerderij!

Aan het einde van de ervaring word je teruggebracht naar Frascati, waar je om 15:36 uur de trein terug naar Rome neemt! Je kunt er ook voor kiezen om het charmante stadje Frascati nog even te verkennen voordat je teruggaat naar Rome!

Menu

• Hoe maak je zelf verse Italiaanse pasta?
• Fettuccine
• Ravioli
• Maltagliati
• Het proeven van 3 verschillende wijnen (rood, wit en zoet)
• Er worden verschillende soorten antipasti geserveerd vóór de pasta's.
  

Schema

Treingids:

Op weekdagen en op zondag raden we u aan de trein van 9:49 uur vanaf station Rome Termini te nemen naar
We vertrekken vanaf station Frascati (9:54 uur op zondag) en ontmoeten elkaar vervolgens buiten op het plein!
Alleen op zaterdag raden we je aan om de trein van 10:14 uur vanaf station Rome Termini naar Tor Vergata te nemen.
station (de hoofdbestemming op het reclamebord is Cassino, maar je moet uitstappen bij station Tor Vergata)
(alleen na 17 minuten rijden).

Mocht u besluiten met uw eigen auto, taxi of Uber te komen, stuur ons dan een bericht.

Zaterdagles:

• 10:14 uur: Neem de trein vanaf station Rome Termini richting station Tor Vergata
• 10:31 uur: Aankomst op het treinstation van Tor Vergata, waar een familielid u komt ophalen.
• 10:40 uur: Transfer van 5 minuten naar de boerderij.
• 10:50 uur: Aankomst bij de boerderij waar je leert hoe je een heerlijke pasta maakt.
• 12.00 uur: Na de les nemen we je mee naar de Minardi-wijngaard voor een rondleiding en een begeleide wijnproeverij.
• 13:00 uur: Tijd om te genieten van de pasta die u zelf op de boerderij heeft gemaakt, met regionale kaas, geselecteerde vleeswaren, seizoensgroenten en een bijpassende wijn.
• 14:30 uur: hartelijk afscheid

Doordeweekse lessen:

• 9:49 uur: Neem de trein vanaf station Rome Termini richting Frascati.
• 10:20 uur: Aankomst op het treinstation van Frascati, waar een familielid u komt ophalen.
• 10:30 uur: een transfer van 5 minuten naar de boerderij.
• 11:00 uur: Aankomst bij de boerderij waar je leert hoe je een heerlijke pasta maakt.
• 12:00 uur: Na de les nemen we je mee op een wijntour met proeverij.
• 14:30 uur: Tijd om te genieten van de pasta die u zelf op de boerderij heeft gemaakt, met regionale kaas, geselecteerde vleeswaren, lokale groenten en bijpassende wijn.