Kookles in Sanur en een rondleiding op een traditionele markt

Over ons

De kookworkshop en markttour in Sanur is een praktische culturele en culinaire ervaring in het ontspannen kustplaatsje Sanur, aan de zuidoostkust van Bali. De tour is speciaal ontworpen voor reizigers die meer willen dan alleen Balinese gerechten proeven; ze willen leren hoe ze deze zelf kunnen bereiden en de tradities erachter begrijpen.

De dag begint rustig, net na zonsopgang, wanneer de lucht nog koel is en de straten ontwaken. Je wordt meegenomen naar een traditionele markt, vaak in het nabijgelegen Denpasar, waar het echte ritme van Bali zich ontvouwt. Dit is geen geënsceneerde ervaring. Verkopers roepen hun vaste klanten toe, bloemen en wierook liggen naast stapels chilipepers en de geur van specerijen hangt zwaar in de lucht. Je gids wijst niet alleen dingen aan, maar legt ook uit waarom bepaalde ingrediënten belangrijk zijn, hoe ze worden gebruikt bij ceremonies en hoe Balinese families elke dag kiezen wat ze gaan koken.

Menu

Niet-vegetarisch

• Ayam Betutu (Balinese langzaam gegaarde gekruide kip)
• Sate Lilit (Balinese saté van gehakt kip)
• Ikan Filled Sambal Matah (Gegrilde vis gevuld met sambal, geserveerd met een verse, ongekookte chilisaus)
• Sayur urab (Balinese groentesalade)
• Dadar Gulung (met kokosnoot gevulde pandan-pannenkoekbroodjes)

Vegetarisch

• Vegetarische geranasem (tofu, tempeh, chayote met een simpele gele saus)
• Sate lilit vegetarianm (Gehakte tofu, tempeh gegrild op bamboestokjes)
• Pepes tempe tofu (gestoomde tofu, tempeh gewikkeld in bananenbladeren)
• Perkedel Jagung (maïsbeignets, een snack of bijgerecht gemaakt van maïs, bloem en diverse kruiden)
• Sayur urab (Balinese groentesalade)
• Dadar Gulung (met kokosnoot gevulde pandan-pannenkoekbroodjes)

Schema

08.30 uur - Ophaalservice bij hotel (gebied Sanur)
Geniet van een gemakkelijke ophaalservice vanaf uw hotel in de omgeving van Sanur, voordat u naar de lokale markt en kookgelegenheid gaat.

9:00 uur – Begeleide rondleiding op een lokale markt
Verken een traditionele lokale markt en ontdek verse kruiden, specerijen, groenten en andere essentiële ingrediënten voor de Balinese keuken.

9:30 uur – Praktische kookles begint
Leer authentieke Indonesische gerechten bereiden onder begeleiding van een lokale chef-kok tijdens een interactieve kookworkshop, waarbij je stap voor stap uitleg krijgt.

11:30 uur – Geniet van uw zelfgemaakte maaltijd
Ga zitten en geniet van de heerlijke gerechten die je tijdens de les hebt bereid.

12:00 uur – Einde van de ervaring en terugtransfer
Sluit de ervaring af met een transfer terug naar uw hotel.