Van markt tot tafel: privé rondleiding op de boerenmarkt en pasta maken in Piazza Mattei (max. 12 personen)

Over ons

Let op: de getoonde prijs geldt voor uw gehele privégroep (tot 12 gasten), niet per persoon.

Dit is een van de meest authentieke manieren om de Romeinse eetcultuur te ervaren, beginnend bij de plekken waar de lokale bevolking boodschappen doet en eindigend met wat je zelf maakt.

De ervaring begint in het hart van de historische Joodse wijk van Rome, vlakbij Piazza Mattei, waar u uw privékok ontmoet en samen naar een lokale boerenmarkt gaat. Hier ontdekt u seizoensgebonden ingrediënten, leert u hoe Romeinen hun producten selecteren en krijgt u een kijkje in het dagelijks leven van de stad buiten de gebaande toeristische paden.

Terug in de keuken gaat de ervaring verder met een praktische workshop verse pasta maken. Je leert hoe je deeg helemaal zelf maakt en traditionele pasta bereidt met ingrediënten die je zelf op de markt hebt uitgekozen.

De hele ervaring is ontspannen, interactief en persoonlijk, en wordt stap voor stap begeleid door een professionele, Engelssprekende chef-kok.

Aanvullende informatie:

• Geschikt voor alle vaardigheidsniveaus
• Deze ervaring is alleen beschikbaar op Piazza Mattei en vindt elke dag plaats, behalve op zondag.

Menu

• Italiaanse pasta
• Ravioli
• Fijne Italiaanse wijn

Opmerking:

• Menu's kunnen worden aangepast aan de seizoensgebonden beschikbaarheid en dieetwensen. Laat ons uw voorkeuren of beperkingen van tevoren weten, dan doen we ons best om de ervaring voor u op maat te maken.
• Vegetarische opties zijn op aanvraag beschikbaar.
• Glutenvrije opties zijn op aanvraag beschikbaar, met het risico op kruisbesmetting.

Schema

Ontmoet uw chef-kok op Piazza Mattei.
Begin uw avontuur in het charmante hart van de historische Joodse wijk van Rome, waar u uw privékok ontmoet vlakbij Piazza Mattei. Na een hartelijke kennismaking gaat u samen naar een lokale boerenmarkt om de authentieke Romeinse eetcultuur te ontdekken.

Verken een lokale boerenmarkt
Wandel samen met uw chef-kok over de markt en ontdek hoe Romeinen verse, seizoensgebonden ingrediënten inkopen. Ontdek lokale producten, regionale specialiteiten en alledaagse culinaire tradities en ervaar een kant van Rome die ver verwijderd is van de gebruikelijke toeristische routes.

Kies verse ingrediënten samen
Kies de ingrediënten die je later in je kookles gaat gebruiken. Je chef-kok legt uit hoe je kwaliteitsproducten kunt herkennen en geeft tips over seizoensgebonden koken en traditionele Romeinse smaken.

Praktische workshop verse pasta maken
Keer terug naar de keuken en begin met koken. Leer hoe je vers pastadeeg helemaal zelf maakt met traditionele technieken, en vorm en creëer vervolgens authentieke Italiaanse pasta met de ingrediënten die je eerder hebt uitgekozen.

Koken, proeven en genieten
Geniet van een ontspannen en interactieve sfeer terwijl uw gerechten worden bereid en uw chef-kok u stap voor stap begeleidt. Schuif aan om te genieten van uw handgemaakte pasta en ervaar de smaken van authentieke Romeinse huisgemaakte gerechten.