VIP Seizoensgebonden Truffelbeleving: Privé Pasta Masterclass & Wijn in Rome (tot 12 gasten)

Wat je kunt verwachten

Let op: de getoonde prijs geldt voor uw gehele privégroep (tot 12 gasten), niet per persoon.

Dit is een zeer exclusieve seizoensgebonden ervaring die slechts gedurende een korte periode in Rome beschikbaar is, speciaal ontworpen voor gasten die op zoek zijn naar iets zeldzaams, verfijnds en werkelijk onvergetelijks.

Van oktober tot en met december kunt u in de elegante omgeving van het Joodse getto nabij Piazza Mattei deelnemen aan een exclusieve culinaire ervaring, volledig in het teken van een van de meest luxueuze ingrediënten van Italië: de truffel.

U wordt verwelkomd in een besloten omgeving waar uw chef-kok u begeleidt tijdens een praktische masterclass verse pasta. Aan de hand van seizoensgebonden truffels leert u hoe u eenvoudige maar zeer smaakvolle Italiaanse gerechten creëert, waarbij techniek en de kwaliteit van de ingrediënten belangrijker zijn dan complexiteit.

Tijdens de hele ervaring worden zorgvuldig geselecteerde Italiaanse rode en witte wijnen geserveerd, waardoor van begin tot eind een ontspannen maar verfijnde sfeer ontstaat.

Dit is geen standaard kookcursus. Het is een seizoensgebonden ervaring met beperkte beschikbaarheid, speciaal ontworpen voor diegenen die tijdens hun verblijf in Rome iets echt bijzonders willen beleven.

Aanvullende informatie:

• Geschikt voor alle vaardigheidsniveaus

Menu

• Raviolo al Tuorlo di Nino Bergese

Een luxueuze ravioli met eierdooier, handgemaakt en afgewerkt met boter en Parmezaanse kaas – een tijdloos eerbetoon aan chef Nino Bergese.

• Tagliolino al Burro en Tartufo Bianco

Verfijnde tagliolini met ei, omhuld met boter en gegarneerd met vers geschaafde witte truffel, voor een pure, aromatische expressie van het beste ingrediënt van december.

• Gelato di Ricotta met Cioccolato en Nocciole

Zijdezacht ricotta-ijs verrijkt met pure chocolade en geroosterde hazelnoten, een verfijnde en onvergetelijke afsluiting van uw truffelfestijn.

Schema

• Welkom & Aperitief

Maak kennis met uw chef-kok, trek uw schort aan en geniet van een lichte welkomstproeverij terwijl u wordt geïntroduceerd in de wereld van seizoensgebonden truffels.

• Bereiding van truffelijs

Begin met het dessert en maak een romige ricotta-gelatobasis die opstijft terwijl je de hoofdgerechten bereidt.

• Raviolo al Tuorlo Workshop

Kneed, rol en vorm je verse pastadeeg voordat je de kenmerkende ravioli met eierdooier maakt, afgewerkt met boter en Parmezaanse kaas.

• Tagliolini & Witte Truffel Ervaring

Maak met de hand verfijnde tagliolini en verrijk het gerecht vervolgens met delicate schaafsels van kostbare witte truffel uit december.

• Wijn-spijscombinaties en presentatie

Laat uw gerechten opmaken onder begeleiding van de chef-kok en geniet van twee zorgvuldig geselecteerde Italiaanse wijnen die de smaken van de truffel perfect aanvullen.

• Gastronomische proeverij

Schuif aan tafel aan en geniet van ravioli, tagliolini en ricotta-ijs; een compleet feestmaal met truffels als thema.

• Afscheid en aandenken

Sluit af met een toast, ontvang uw receptenboekje en certificaat, en vertrek met de elegantie van het meest luxueuze ingrediënt van het seizoen.