Een authentieke Noord-Indiase kookervaring in het historische Oude Delhi.

Over ons

Ontdek de intense smaken, rijke aroma's en technieken van de Indiase keuken in een ultramoderne kookstudio in het historische Oud-Delhi. Leer authentieke Indiase gerechten bereiden en verken de straten waar deze smaken hun oorsprong vinden.

Doe mee aan onze meeslepende kookcursus Noord-India en leer hoe je klassieke gerechten bereidt die geliefd zijn in heel India en daarbuiten. Van romige butter chicken tot geurige biryani's, luchtig naanbrood en kruidige linzensoep – deze cursus biedt een praktische ervaring die de warmte van de Noord-Indiase keuken rechtstreeks op je bord brengt.

Menu

Hoogtepunten van het menu:

• Noord-Indiase keuken
• Zuid-Indiase Thali
• Indiase basiscurry's (Saag Paneer, Butter Chicken, Matar Paneer)
• Traditionele Indiase zoetigheden
• Vegan kookcursus

Voorbeelden van gerechten:

• Boterkip met knoflooknaan
• Pompoencurry met laccha paratha
• Biryani met raita
• Pakora en samosa met chutneys
• Halwa en rijstpudding

Schema

• Welkom en introductie tot de ervaring door uw lokale gastheer/gastvrouw.
• Overzicht van Indiase culinaire tradities en een sessie over culturele verhalen.
• Begeleide verkenning van de levendige straten van Oud Delhi, waarbij u de iconische smaken van streetfood ontdekt.
• Een georganiseerd bezoek aan een lokale markt om kruiden, ingrediënten en de dagelijkse eetcultuur te ervaren.
• Leer hoe je authentieke Indiase gerechten bereidt met stapsgewijze instructies.
• Geniet samen van een maaltijd met de gerechten die u zelf heeft bereid.
• Culturele uitwisseling en verhalensessie met je gastheer/gastvrouw
• Einde van de ervaring