Wijn-, extra vierge olijfolie- en kaasproeverij in San Gimignano

Over ons

Een stop om lokale specialiteiten te proeven is de perfecte onderbreking tijdens een bezoek aan San Gimignano. Bij A Podere La Marronaia Sosta Alle Colonne wordt de Toscaanse stijl verrijkt met een speciale focus op biologische producten en producten van lokale oorsprong.

Menu

De proeverij omvat een rondleiding langs minstens 4 wijnen van de wijngaarden van Podere la Marronaia, waaronder twee klassiekers uit de Toscaanse wijntraditie: Vernaccia di San Gimignano en Chianti Colli Senesi. Daarna volgt een proeverij van 3 of meer soorten extra vierge olijfolie en natuurlijke olijfolie, en een selectie Toscaanse kazen, hapjes en voorgerechten.

Een complete onderdompeling in lokale producten, met aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid. De kazen – schapenkaas, verse of gerijpte geitenkaas en gemengde kazen – komen van lokale producenten en vormen een perfecte combinatie met de wijnen van Podere La Marronaia, afkomstig van gecertificeerde biologische wijngaarden, en de extra vierge Toscaanse olijven van het bedrijf uit het Sienese platteland. De ongefilterde olijfolie verrijkt de traditionele Toscaanse keuken met zijn hartige smaak, een lichte prikkeling van de smaakpapillen en een licht bittere nasmaak. Deze olie brengt de sfeer van de mediterrane keuken naar tafel. De gearomatiseerde oliën zijn echter de ware hoogtepunten, die een nieuwe mix van Toscaanse smaken creëren en het menu vernieuwen.