Een authentieke Toscaanse ervaring: pasta maken en lunchen in een 17e-eeuwse boerderij
Wat gasten geweldig vinden
- Prachtige uitzichten op de Toscaanse heuvels
- Deskundig en vriendelijk gastheerteam
- Praktische kookoefeningen met klassieke gerechten
- Verse, lokale ingrediënten en wijnen
Gasten geven aan dat de kookcursus plaatsvindt in een prachtige Toscaanse omgeving met panoramische uitzichten over de heuvels, wat de ervaring nog specialer maakt. Het team wordt geprezen om hun kennis, vriendelijkheid en duidelijke uitleg, waardoor beginners zich op hun gemak voelen. Deelnemers bereiden zelf pasta, gnocchi, bruschetta en desserts met verse, lokale producten en wijnen. De goed georganiseerde sessie biedt nuttige kooktips en een onvergetelijke culturele onderdompeling, die vaak als een hoogtepunt van de reis wordt genoemd.
Wat je kunt verwachten
Gasten leren de geheimen van het bereiden van antipasti met bruschetta, een traditioneel voorgerecht met zelfgemaakte pasta en een heerlijk dessert. De recepten zijn authentiek en afkomstig uit de familie Morrocchi-Dei, van generatie op generatie doorgegeven en hier met succes opnieuw geïntroduceerd bij Sosta Alle Colonne.
Aan het eind van de ochtend/middag in de keuken, een moment van ontspannen gezelligheid tijdens de lunch/het diner samen in de warme sfeer van onze kamers.
Het menu omvat gerechten die tijdens de maaltijd zijn bereid, evenals een tweede bord met vleeswaren en kaas, vergezeld van een proeverij van 3 of meer soorten extra vierge olijfolie (natuurlijk en gearomatiseerd) en 4/5 biologische wijnen, waaronder wijnen uit de bekendste streek, zoals Vernaccia di San Gimignano en Chianti Colli Senesi.
Vegetarische opties zijn op aanvraag beschikbaar.
Menu
- Bruschetta (typisch Toscaans brood met verschillende sauzen)
- Handgemaakte pasta (pici en ricotta gnocchi) met een groentesaus.
- Een selectie van vleeswaren en lokale pecorino-kazen.
- Torta Margherita of koekjes met wijn en extra vierge olijfolie of chocoladesalami
Schema
Middagles
- 10:00 uur: Begin de kookles met het maken van het dessert.
- 10:30 uur: Begin met het maken van de sauzen voor de bruschetta en rooster het brood.
- 11:00 uur: Maak zelfgemaakte ricottagnocchi en pici met bijbehorende saus.
- 12.00 uur: Begin de lunch met uw warme gerechten, gecombineerd met onze biologische wijnen.
- 13:00 uur: Einde van de kookworkshop en proeverij.
Avondcursus
- 16:00 uur: Begin de kookles met het maken van het dessert.
- 16:30 uur: Beginnen met het maken van de sauzen voor de bruschetta en het roosteren van het brood.
- 17:00 uur: Maak zelfgemaakte ricottagnocchi en pici met bijbehorende saus.
- 18:00 uur: Begin de lunch met uw warme gerechten, gecombineerd met onze biologische wijnen.
- 19:00 uur: Einde van de kookworkshop en proeverij.
Ontmoetingspunt
Het exacte adres wordt gedeeld in uw boekingsbevestiging.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastenfoto's
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
