Passe um dia com os moradores locais em uma fazenda de café orgânico.

Sobre

Se você não tem muito tempo livre em Cusco, mas tem muito interesse em aprender mais sobre a produção local de café e conhecer uma família local durante o processo, então este passeio é para você!

Se você embarcar neste passeio saindo de Cusco, precisará estar pronto para partir bem cedo, pois a viagem até a fazenda leva aproximadamente quatro horas. Saindo de Ollantaytambo, a viagem dura cerca de duas horas e meia.

Neste passeio você irá:

• Aprenda sobre o processo de produção de café orgânico.
• Conheça as famílias de agricultores locais.
• Desfrute de uma xícara de café artesanal fresquinho.
• Desfrute das paisagens deslumbrantes dos Andes e da selva alta.
• Experimente a comida preparada localmente.

Menu

Você comerá o que os moradores locais comem, tudo com ingredientes naturais e de origem local, que podem incluir:

• Sopa de banana-da-terra
• Caigua recheada com legumes
• Chicha (bebida de milho roxo)
• Café artesanal fresco feito por você

Cronograma

Roteiro do dia: Cusco - Huayopata (casa de família local)

• 5h00: Embarque no seu hotel para iniciar sua viagem.
• 9h: Chegada à fazenda local, onde um membro da família lhe dará uma visita guiada completa. Eles explicarão o trabalho realizado na fazenda e mostrarão a variedade de produtos colhidos para o sustento da família. Aqui, você também poderá degustar as frutas da estação! Esta fazenda, de propriedade e administração local, é pequena e faz parte de uma cooperativa que segue os princípios do comércio justo, o que lhe garante a certificação orgânica. Durante esta visita inicial à fazenda e à plantação de café, você poderá apreciar verdadeiramente todo o trabalho árduo e as etapas envolvidas na preparação de uma excelente xícara de café!
• 12h: Almoço na fazenda! (Pratos caseiros preparados localmente). Se você quiser experimentar algo especial, como porquinho-da-índia, por exemplo, podemos combinar com a família com antecedência e pagar diretamente a eles na chegada.
• 13h: Demonstração interativa de torrefação de café, onde você terá a oportunidade de preparar artesanalmente sua própria xícara de café fresco.
• 13h30: Após uma breve pausa para apreciar a paisagem rural, você retornará a Cusco.
• 19h30: Chegada em Cusco e traslado para o hotel.