Passe um dia com os moradores locais em uma fazenda de café orgânico.

O que esperar

Se você não tem muito tempo livre em Cusco, mas tem muito interesse em aprender mais sobre a produção local de café e conhecer uma família local durante o processo, então este passeio é para você!

Se você embarcar neste passeio saindo de Cusco, precisará estar pronto para partir bem cedo, pois a viagem até a fazenda leva aproximadamente quatro horas. Saindo de Ollantaytambo, a viagem dura cerca de duas horas e meia.

Neste passeio você irá:

• Aprenda sobre o processo de produção de café orgânico.
• Conheça as famílias de agricultores locais.
• Desfrute de uma xícara de café artesanal fresquinho.
• Desfrute das paisagens deslumbrantes dos Andes e da selva alta.
• Experimente a comida preparada localmente.

Menu

Você comerá o que os moradores locais comem, tudo com ingredientes naturais e de origem local, que podem incluir:

• Sopa de banana-da-terra
• Caigua recheada com legumes
• Chicha (bebida de milho roxo)
• Café artesanal fresco feito por você

Cronograma

Roteiro do dia: Cusco - Huayopata (casa de família local)

• 5h00: Embarque no seu hotel para iniciar sua viagem.
• 9h: Chegada à fazenda local, onde um membro da família lhe dará uma visita guiada completa. Eles explicarão o trabalho realizado na fazenda e mostrarão a variedade de produtos colhidos para o sustento da família. Aqui, você também poderá degustar as frutas da estação! Esta fazenda, de propriedade e administração local, é pequena e faz parte de uma cooperativa que segue os princípios do comércio justo, o que lhe garante a certificação orgânica. Durante esta visita inicial à fazenda e à plantação de café, você poderá apreciar verdadeiramente todo o trabalho árduo e as etapas envolvidas na preparação de uma excelente xícara de café!
• 12h: Almoço na fazenda! (Pratos caseiros preparados localmente). Se você quiser experimentar algo especial, como porquinho-da-índia, por exemplo, podemos combinar com a família com antecedência e pagar diretamente a eles na chegada.
• 13h: Demonstração interativa de torrefação de café, onde você terá a oportunidade de preparar artesanalmente sua própria xícara de café fresco.
• 13h30: Após uma breve pausa para apreciar a paisagem rural, você retornará a Cusco.
• 19h30: Chegada em Cusco e traslado para o hotel.