Comidas de rua escondidas em Mumbai, acessíveis de trem.

O que esperar

Receba seus companheiros de viagem e seu guia gastronômico na área do Forte às 16h e parta para uma caminhada pelas ruas do coração colonial de Mumbai. Abra o apetite com um refrescante refrigerante de limão masala e visite um pequeno templo hindu para receber uma bênção antes de iniciar o tour gastronômico propriamente dito com uma folha de bananeira coberta com 8 tipos de curry, picles e chutneys repletos de sabor. Você receberá explicações sobre cada um deles enquanto saboreia papads crocantes e experimenta um peixe local frito e temperado, que fica ainda melhor com uma generosa porção de limão.

Durante uma caminhada guiada pelas antigas construções a caminho da estação de trem, seu guia contará histórias da vida na antiga Bombaim. No caminho, você fará uma parada em um dos poucos cafés persas que ainda restam na cidade para provar a famosa torta de maçã e uma xícara do tradicional chá indiano. Em seguida, visite uma famosa casa de paan para experimentar folhas de betel recheadas com frutas secas, nozes e xaropes, e aguçar seu paladar com um cone de tamarindo doce e azedo.

Chegou a hora de pegar o trem suburbano de Mumbai. Não se preocupe, a espera é curta. Esses trens com portas abertas partem a cada 5 minutos e são uma ótima maneira de conhecer um pouco da verdadeira Mumbai. Desça na praia de Chowpatty e vá direto para as barraquinhas de comida de rua, os chaats. Seu guia encontrará um cantinho na areia para vocês apreciarem o pôr do sol sobre Mumbai enquanto saboreiam um curry de legumes com queijo paneer e outros petiscos de rua, como o bhel puri (bolinho de arroz tufado) e o pani puri (bolinhos crocantes recheados com purê de ervas e tamarindo).

O passeio ainda não acabou. Seu guia o levará em táxis antigos para uma curta viagem até o bairro muçulmano, conhecido por sua culinária farta. Para que você possa digerir um pouco, seu guia o levará para um passeio por um movimentado mercado de produtos frescos para aprender sobre os ingredientes indianos e, em seguida, para um passeio pelo Chor Bazaar, onde você descobrirá sua fascinante história. Escondido em um local quase impossível de encontrar, você experimentará 3 tipos diferentes de kebabs de dar água na boca, preparados na brasa, em um pequeno restaurante local.

É impensável visitar Mumbai sem provar as sobremesas. Você visitará uma famosa sorveteria que prepara seus sorvetes artesanais da mesma maneira há mais de um século e terá um vislumbre exclusivo dos bastidores para ver como tudo é feito antes de se deliciar com o sabor exótico de sua escolha. Ao caminhar em direção ao ponto de ônibus local, você fará uma rápida parada para comprar bolos de coco em uma padaria tradicional e experimentar o cremoso pheni em um restaurante local. O passeio termina de volta às luzes cintilantes da Estação Chhatrapati Shivaji Terminus, na área de Fort. Despeça-se dos outros participantes e seu guia o ajudará a chamar um transporte ou o orientará sobre como retornar ao seu hotel. Saia com uma compreensão muito mais profunda da cultura, da vida e da culinária de Mumbai.

Menu

• Guia gastronômico especializado
• Use um táxi antigo e um trem suburbano para chegar a diferentes pontos gastronômicos.
• 15 degustações de comidas e bebidas
• Água engarrafada
• Excursão em grupo pequeno com no máximo 8 participantes.
• Impostos locais pagos

Cronograma

• 16h: Encontre seu guia
• 20h30: Fim da visita guiada