Aula de culinária balinesa à tarde em uma fazenda familiar

Sobre

Troque um dia da sua vida na cidade por um dia conosco. Junte-se a nós por meio período à tarde para aprender sobre a culinária e a cultura gastronômica de Bali.

Como parte da nossa escola de culinária na fazenda, cultivamos com orgulho nossa própria vegetação exótica orgânica. Ao chegar, você fará um tour pela nossa fazenda orgânica e aprenderá como uma família balinesa utiliza com maestria os recursos naturais ao seu redor para criar uma fazenda autossustentável.

Os ingredientes frescos que você colher neste campo serão usados para preparar seus pratos favoritos em sua escola de culinária balinesa mais tarde.

Nossas cozinhas são espaçosas e bem equipadas. Você aprenderá sobre as ervas e especiarias utilizadas, os mitos interessantes por trás delas e, claro, como prepará-las.

Inscreva-se em nossa aula prática de culinária e adquira novas habilidades e conhecimentos para criar pratos memoráveis para seus amigos e familiares quando voltar para casa! Local: Taro, Bali, Indonésia. Duração: 6,5 horas (aproximadamente). Pedido mínimo: 1 pessoa. Disponível todos os dias.

Inclusões

• Transfer gratuito de ida e volta: a partir do centro de Ubud (saída entre 11h45 e 12h00)
• Bebida de boas-vindas (café balinês ou chá de gengibre com capim-limão)
• Todos os ingredientes e a comida que você cozinha.
• Livro de receitas gratuito e receita em PDF (para download)
• Visita guiada à fazenda orgânica e colheita de ingredientes.
• 5 pratos e 1 sobremesa, Preparando Pasta Básica de Especiarias
• Beber água durante a aula.

Exclusões

• Pedido especial de menu
• Bebidas adicionais (refrigerantes, cerveja, sucos, água de coco)
• Transferência para fora do centro de Ubud
  

Menu

• Bebida de boas-vindas (café balinês ou chá de gengibre com capim-limão)
• 5 pratos
• 1 sobremesa
• Pasta de Especiarias Básica
• Água potável

Dieta vegetariana ou vegana:

• Base Gede (pasta de especiarias tradicional)
• Gado Gado (Legumes cozidos no vapor com molho tradicional de amendoim)
• Opor Tempe (curry tempe balinês)
• Bergedel (milho frito com tempero balinês)
• Tempe Asam Manis (temp doce azedo)
• Tum Bambu (Bambu jovem envolto em folha de bananeira)
• Pisang Goreng (Banana frita com coco e açúcar de palma derretido)

Cardápios regulares adicionais:

• Base Gede (pasta de especiarias tradicional)
• Bayur Urab (salada mista de folhas verdes com coco e especiarias)
• Opor Ayam (curry de frango balinês)
• Sate Lilit (Kebab tradicional balinês feito com carne de porco e especiarias balinesas)
• Atum Sambal Matah (Atum com Molho Cru)
• Tempe Asam Manis (temp doce azedo)
• Pisang Goreng (Banana frita com coco e açúcar de palma derretido) ou Pudim de arroz preto

Cronograma

A aula começa às 12h15.

• Bebida de boas-vindas (café balinês ou chá de gengibre com capim-limão)
• Visita à fazenda para colher os ingredientes para cozinhar.
• Aula de culinária
• Fim da aula

A duração do curso é de 7 horas.