Exploração de mercado, passeio de barco em vime e aventura culinária na vila de Cam Thanh.

Sobre

Cam Thanh é uma pequena e encantadora vila nos arredores de Hoi An. Durante a Guerra do Vietnã, serviu de abrigo para moradores locais e soldados. Hoje, é um dos locais mais famosos pela produção de frutos do mar. Ao visitar Cam Thanh, você terá a oportunidade de vivenciar o cotidiano dos pescadores, aprender sobre a singular maneira vietnamita de remar em barcos de vime, explorar tranquilos coqueirais e experimentar a pesca com rede.

Oferecemos uma experiência culinária imersiva que vai além do comum. Esta aula de culinária proporciona uma oportunidade única de aprender a arte da gastronomia vietnamita em um ambiente sereno e pitoresco.

Você embarcará em uma jornada culinária, dominando as técnicas por trás de pratos vietnamitas icônicos. Assim que suas criações estiverem prontas, reúna-se ao redor da mesa comunitária para saborear o fruto do seu trabalho. Com os sons da natureza como pano de fundo e a companhia de novos amigos, delicie-se com um banquete de sabores que refletem a essência do Vietnã.

A aula de culinária Cam Thanh é mais do que uma simples lição culinária; é uma experiência holística que celebra a conexão entre comida, cultura e natureza.

Menu

• Salada de mamão (Gỏi đu đủ)
• Rolinhos primavera Hoi An (Chả giò Hội An)
• Hoi An Banh Xeo (Bánh xèo Hội An)
• Espinafre com água de alho (Nước rau muống tỏi)
• Amêijoas grelhadas (Nghêu nướng)
• Peixe de panela de barro (Cá nồi đất)
• Arroz cozido no vapor (Cơm hấp)
• Sobremesa: Fruta fresca (Trái cây tươi)

Cronograma

• Seu guia local irá buscá-lo em seu hotel.
• Acompanhe o chef até um mercado local (aproximadamente 30 minutos de carro), onde você poderá vivenciar a atmosfera vibrante, interagir com os vendedores e descobrir os ingredientes frescos que serão utilizados durante a aula.
• No trajeto de barco até a vila de Cam Thanh, aprecie as vistas panorâmicas da paisagem rural vietnamita, pontilhada por exuberantes palmeirais de nipa que crescem ao longo dos cursos d'água.
• Ao chegar, desfrute de uma bebida de boas-vindas e relaxe um pouco no restaurante antes do início da aula.
• Nosso chef irá orientá-lo passo a passo no preparo de diversos pratos típicos da região. Após o cozimento, sente-se e desfrute da deliciosa refeição que você preparou.
• A aula termina e, em seguida, você será levado de volta ao hotel.