Experiência culinária com sopa de missô ao estilo de Kyoto e chirashi sushi

Sobre

Mergulhe na elegância das tradições culinárias de Kyoto com esta experiência prática de cozinha.

Guiado passo a passo, você aprenderá a preparar um autêntico caldo dashi e a transformá-lo em uma refinada sopa de missô ao estilo de Kyoto, usando missô de alta qualidade e vegetais da estação. Você também criará um prato de arroz no estilo chirashi, lindamente apresentado e coberto com ingredientes frescos e coloridos, acompanhado de guarnições da estação e uma refrescante sobremesa japonesa.

Mais do que simplesmente cozinhar, esta aula convida você a apreciar a harmonia, o equilíbrio e a arte que definem a culinária de Kyoto, proporcionando novas habilidades e uma conexão cultural mais profunda com a comida japonesa.

Menu

• Sopa de missô ao estilo de Kyoto com legumes da estação e tofu.
• Prato de arroz colorido ao estilo chirashi com vegetais frescos, frutas e acompanhamentos (ex.: edamame, milho, romã, microverdes, fatias de frutas cítricas)
• Acompanhamentos sazonais (como abóbora cozida ou salada fresca)
• Picles japoneses (tsukemono)
• Doces de matcha ou sobremesa japonesa sazonal

Cronograma

• Encontre-se na estação mais próxima.
• Chegue ao local de preparo das refeições.
• A sessão de culinária começa.
• Aproveite a refeição que você preparou.
• Fim da experiência