Aula de culinária tradicional grega com passeio pelo mercado.

Sobre

Junte-se à nossa cozinheira Vasia para uma experiência culinária inesquecível no The Greek Kitchen. Aprendendo a cozinhar desde cedo, esta apaixonada por gastronomia nascida em Atenas prepara refeições com vários pratos para familiares e amigos há anos.

Com raízes na cidade de Kavala, no norte da Grécia, e na incrível ilha de Chios, Vasia possui um vasto conhecimento sobre uma grande variedade de produtos gregos; ela produz seu próprio azeite, picles e conservas doces, além de dar continuidade à tradição de Chios de extrair a seiva das singulares árvores de lentisco que crescem na ilha e transformá-la, com sua família, no delicioso licor que utilizamos em muitos de nossos produtos.

Vasia está na equipe do The Greek Kitchen desde antes da inauguração e tem sido a força motriz por trás de nossas aulas de culinária tradicional, doces gregos e café.

Menu

• Spanakopita: torta tradicional grega de espinafre e queijo feta feita com massa filo.
• Tzatziki: molho cremoso feito com iogurte local, alho e pepino.
• Dolmades: trouxinhas de folha de videira recheadas com arroz aromático e carne.
• Imam Baildi: Berinjelas assadas cobertas com um molho agridoce mediterrâneo exclusivo e queijo feta.
• Portokalopita: bolo pegajoso de laranja e canela

Servido com água, vinho e uma dose de licor digestivo local.

Cronograma

Aula matutina

• 09h30: Comece a aula com uma caminhada pelo mercado.
• 10h: Comece sua experiência prática de culinária.
• 13h30: Fim da aula

Aula da tarde

• 15h: Comece a aula com um passeio pelo mercado.
• 15h30: Comece sua experiência prática de culinária.
• 19h: Fim da aula