Откройте для себя красоту балийской природы, приняв участие в мастер-классе по традиционной кулинарии и посетив рынок.

О нас

Наша кулинарная программа начинается с экскурсии на традиционный балийский рынок (доступна только на утреннем занятии), затем следует поход к рисовым полям, где вы узнаете о балийских методах ведения сельского хозяйства. После этого мы отвезем вас на место приготовления пищи, где вы научитесь делать балийское ежедневное подношение (Canang Sari) и начнем кулинарный мастер-класс. В конце занятия вы сможете насладиться приготовленными вами блюдами в окружении рисовых полей.

Меню

Обычное меню

• Сате Лилит (рыбный шашлык из смеси специй)
• Зеленый тыквенный суп (Овощной суп с тыквой)
• Пепес Икан (рыба, приготовленная на гриле в банановом листе)
• Лавар (овощное ассорти с кокосовым соусом)
• Каре Аям (куриное карри с балийским соусом)
• Темпе Лала Манис (жареный сладкий и пряный темпе)
• Бубур Инжин (пудинг из черного риса с кокосовым молоком)

Вегетарианское меню

• Сате Темпе (шашлычки из соевого лепешки с арахисовым соусом)
• Зеленый тыквенный суп (овощной суп с тыквой)
• Пепеш хамур (грибы в соусе, запеченные в банановом листе)
• Таху Каре (карри из тофу с кокосовым молоком)
• Лавар (овощное ассорти с кокосовым соусом)
• Темпе Лала Манис (жареный кисло-сладкий темпе со специями)
• Бубур Инжин (пудинг из черного риса с кокосовым молоком)

Расписание

с понедельника по воскресенье

Утренний урок

• 8:00 утра: Посещение традиционного рынка
• 8:30 утра: Посещение рисового поля
• 9:00: Изготовление традиционного кананг сари (балийское подношение).
• 9:30 утра: Приготовление настоящей традиционной специи (Басе Геде)
• 13:30: Начинаем готовить
• 13:00: Обед посреди рисового поля
• 13:30: Занятие заканчивается

Дневной урок

• 14:00: Посещение рисового поля
• 14:30: Изготовление традиционного кананг сари (балийского подношения).
• 15:00: Приготовление аутентичной традиционной приправы (Басе Геде)
• 15:30: Начинаем готовить
• 17:00: Ужин посреди рисового поля
• 17:30: Занятие заканчивается