Погружение в балийскую культуру: кулинарный мастер-класс, рынок и цветы для подношения.

О нас

Бали — это не только красивые пляжи и рисовые террасы. Образ жизни балийцев — это уникальный опыт, где культура, искусство, традиции и религия сливаются воедино, создавая прекрасную повседневную жизнь.

Мы хотим пригласить вас вместе с нами познакомиться с нашей повседневной жизнью.

Сначала наш опытный шеф-повар отвезет вас на местный рынок, чтобы купить свежие ингредиенты для дневного обеда. После покупок вы отправитесь в ресторан Perantenan, где сможете насладиться приветственным напитком или кофе, любуясь потрясающим видом на рисовые поля.

Прежде чем мы начнём готовить вместе, мы приготовим «кананг» — ежедневное балийское подношение и выражение благодарности.

Тогда настанет время засучить рукава, надеть фартуки и начать готовить традиционный балийский пир!

Меню

• Ураб Тимун
  • Нарезанный огурец, ростки фасоли, эдамаме, капуста с тертым кокосом в желтой пасте.
• Суп Акар Кунинг
  • Ароматный балийский суп с креветками, помидорами черри и эдамаме, настоянный на лемонграссе. листья кафрского лайма
• Пепес Икан
  • Рыба, завернутая в банановые листья, с желтой пастой, дольками помидоров и лимонным базиликом, настоянным на свежих местных лавровых листьях и листьях кафрского лайма.
• Сате Аям
  • Измельчённый куриный фарш с жёлтой пастой, пальмовым сахаром, кокосовым молоком, лаймом каффир и палочками лемонграсса.
• Десерт Писанг Рай
  • Отварной банан в рисовой муке с тертым кокосом и карамелизированным пальмовым сахаром.

*Вегетарианские и другие балийские блюда доступны по запросу.

Расписание

• 8:30 утра: Встреча в вашем отеле.
• 9:00: Экскурсия по местному рынку, посвященная знакомству с местной культурой и образом жизни.
• 9:45 утра: Прибытие в ресторан Perantenan для краткого ознакомления. Подаются кофе и чай.
• 10.00: Приготовление балийского предложения «Кананг и Типат» в нашем зале йоги.
• 11:00: Кулинарный мастер-класс с нашим шеф-поваром.
• 13:00: Время насладиться вашими блюдами
• 13:45: Приготовление блюда завершено, и мы готовы вернуться в Убуд.