Мастер-класс по приготовлению лапши соба ручной работы и темпуры с профессиональным шеф-поваром.

Чего ожидать

На этом кулинарном мастер-классе мы сосредоточимся на приготовлении гречневой лапши соба ручной работы. Вы научитесь готовить гречневую лапшу соба традиционным способом, используя деревянную скалку, миску для замешивания теста и нож для соба. Конечно, лапшу соба можно съесть сразу после приготовления.

Асакуса, где находится наш учебный класс, изобилует знаменитыми ресторанами соба в Токио. Приготовьте уникальную японскую гречневую лапшу соба вместе с шеф-поваром, используя традиционную технику ручного приготовления.

• Приготовление теста вручную с нуля.

• Аккуратно раскатайте гречневое тесто деревянной скалкой.

• Разрежьте растянутое тесто для соба с помощью ножа для соба.

・Приготовление темпуры в стиле какиаге

• Насладитесь лапшой соба с соусом и различными добавками.

— Мастер варит гречневую лапшу соба и завершает сборку. Вы можете наблюдать за этим процессом.

Пожалуйста, укажите ваши диетические ограничения в разделе комментариев при бронировании. Если у вас аллергия на гречку, вы не сможете посетить занятие.

Меню

• Лапша соба ручной работы

・Темпура в стиле Какиаге

・Соус для макания *На основе соевого соуса, смешанного с японским бульоном даси.

• Гарнир: васаби, лук-порей

• Алкогольные напитки (пиво, саке, вино и виски) или особый японский чай предоставляются за дополнительную плату.

Расписание

Утренний урок:

• 11:00: Введение в приготовление соба и способы его приготовления.
• 13:30: Наслаждайтесь лапшой соба и темпурой какиаге, приготовленными своими руками.
• 14:00: Окончание занятия

Дневной урок:

• 16:00: Введение в приготовление соба и способы его приготовления.
• 18:30: Наслаждайтесь лапшой соба и темпурой какиаге, приготовленными своими руками.
• 19:00: Окончание занятия