Настоящий кулинарный опыт Оахаки
Что нравится гостям
- Прекрасное место для городской фермы.
- Дружелюбный и увлекательный инструктор.
- Практическое занятие по приготовлению пищи
- Аутентичные региональные блюда
По словам участников, программа проходит на прекрасной городской ферме с посещением рынка под руководством увлеченного инструктора, который поддерживает комфортный темп обучения. Участники засучивают рукава, чтобы приготовить тортильи с нуля и разнообразные региональные блюда, такие как миндальный моле, свинина адобо и десерт из бананов. Практический подход и свежие ингредиенты обеспечивают аутентичный вкус местной кухни, который многие описывают как незабываемый.
Чего ожидать
День начнётся на нашей семейной ферме, где мы познакомим вас с оахакской кухней за чашечкой кофе или горячего шоколада. Затем мы выберем меню на день, и вы станете главным поваром этого кулинарного шедевра. После этого мы отправимся на ферму за свежей зеленью, а затем пройдём 4 минуты до местного рынка, чтобы купить оставшиеся ингредиенты для нашего оахакского пиршества.
На рынке вы будете работать с кукурузной крупой (метате), превращая её в домашнюю массу для приготовления свежих тортилий.
Вы также будете готовить кактусы нопалес, уитлакоче, измельченную кесильо для приготовления кесадильи, эмпанадас и тетелас в горячем комале, работающем на дровах.
Затем вас ждет дегустация соусов моле, и я покажу, как готовить разные виды сальсы для бранча. Кроме того, мы приготовим настоящий оахакский обед из трех блюд. Это может быть любой из самых известных соусов моле или что-то другое, вариантов очень много. Кулинарный мастер-класс всегда разный, он основан на вашем любопытстве и сомнениях, поэтому смело выбирайте свой собственный рецепт моле/кулинарного приключения.
Познакомьтесь с вашим хозяином
Меню
- Лепешки тортилья с кесильо и цветами цуккини
- Эмпанадас
- Мемелас
- Кесадильи
- Тетелас
- Суп и соус моле
- Лечесилла,
- Arroz con leche
- Жареные банановые моле
Расписание
8:45 утра: Встреча (в месте сбора)
9:00 утра: Обычно занятия начинаются в Кинта-Брава.
14:30 или 15:00: Завершение (в зависимости от темпа занятия)
Как добраться
Эта деятельность включает бесплатный трансфер до места проведения.
Основные моменты
Дополнительная информация
Опции трансфера
Детали мы согласуем накануне. Транспорт в обе стороны включен в стоимость в месте встречи.
Подтверждение
Вы получите подтверждение бронирования в течение 24 часов.
Бесплатная отмена
Полный возврат средств будет произведен за отмену бронирования не менее чем за 48 часов до начала мероприятия..
Отзывы гостей
Выберите дату
О нас расказывают
